Сметана - рецепта

Сметана е идеален за всички видове сладкиши и торти. Неговата мека и пухкава текстура ви позволява да го използвате и двата, като импрегнатор за торти, и като украса.

Най-често този за заквасена сметана е с класическата рецепта. Но има много други вариации по темата на подготовка заквасена сметана. Нека да разгледаме няколко варианта рецепти заквасена сметана торта.

Класическата рецепта за заквасена сметана

За да го направите, трябва само два продукта - са, съответно, заквасена сметана (или сметана) и пудра захар. Ако сте приели кражба сметана, те не трябва да бъде по-малко от 35% мазнини. Ако сте приели по-малко, не забравяйте да използвате сгъстител за сметана на прах. Купа пудра захар победи с охладената сметана (500 мл), или със същото количество крем не охлади мазане пяна.

Още няколко рецепти за заквасена сметана торта

Вие може да готви няколко вариации по темата на заквасена сметана. С добавянето на само една съставка, то е лесно да се направи в класическия вкус рецепта.

За да се подготви крема дебел последователност от класическия заквасена сметана може да се направи масло заквасена сметана. За да го готвя, което трябва да предприеме всички необходими продукти - 150 грама масло, мляко и сметана и 3/4 чаша пудра захар (може да бъде заменен с пудра захар). Всички съставки, се загрява до стайна температура и да ги отведе.

А ако искате да се готви по-течна сметана, опитайте се да го готвя с кондензирано мляко. Сметана или размахване в дебела пяна, постепенно влиза лимонов сок (за получаване на заквасена сметана) и кондензирано мляко.

Ако искате да получите много гъста сметана, можете да използвате рецепта за извара и сметана krema.V варено студена вода (1/4 чаша) на разтвор от 10 грама желатин за 15 минути. Камшик крем 250 г (не по-малко от 20% мазнини) с половин чаша захар и 250 грама извара (за предпочитане без зърна извара). Готови желатин подгряване, но не кипи. Разбърква с крем и чака, докато сместа се сгъсти.

И ако, по време на подготовката на заквасена сметана добавка получава много 2-3 супени лъжици какао на прах, можете да получите шоколад заквасена сметана.

И още един важен съвет - в зависимост от предпочитанията си, можете да настроите сладостта на крема. За средно сладка сметана, използвайте чаша захар на 500 г заквасена сметана.