Как да си направим сметана торта дебел?

Сметана е много популярен за накисване бисквити

Но много често стопанката се сблъскват с проблема за прекалено течна консистенция на сметана. В този случай, той просто се оттича тортите на ястие. И тогава възниква въпросът, как да се направи заквасена сметана торта дебел? На първо място, ние трябва да обърнем специално внимание на избора на заквасена сметана. Нейното съдържание на мазнини трябва да бъде не по-малко от 25%. Но дори и в този случай тя не винаги е възможно да се постигне желания резултат. След това ние ви препоръчваме да използвате по старомодния начин. Сметана трябва да бъде поставен на сгънат марля сегмента, равенството срещу краищата и затвори в хладилник една нощ. Можете просто да сложи марля пакет в гевгир, поставете го на повече от една купа и място на хладно място. Тази процедура ще спаси каймака на излишната серум и крем направи много по-дебели.

Но какво да се прави, когато няма абсолютно никакво време да ottsezhivaniya сметана, в този случай да се направи гъста сметана? По-долу ви предлагаме препоръки, които от своя страна ще преобразят текстурата и крем, за да го сгъсти много по-бързо.

Как да се сгъсти заквасена сметана нишесте или брашно?

съставки:

• крем съдържание на мазнини над 25% - 520 грам;
• пудра захар - 100 г;
• нишесте или брашно - 3/2 чаена лъжичка ;.
• Ванилова есенция - 1-2 капки.

подготовка

За подготовката на гъста сметана крем сладолед изберете висок процент мазнини, разпределени в дълбока контейнер и да използвате миксер размахване на петнадесет минути. След това, на малки порции се излее пудра захар, добавете ванилия същност и отведе за още пет минути. След въвеждане на процес нишесте, малко бъркалка и да тегло най-малко тридесет минути в хладилника.

Как да се сгъсти заквасена сметана желатин?

съставки:

• крем съдържание на мазнини над 25% - 520 грам;
• пудра захар - 100g или вкус;
• желатин - 15 д;
• вода - 100 мл;

• Ванилова есенция - 1-2 капки;

подготовка

Желатинът се накисва във вода в продължение на петнадесет минути и след това се поставят на огън и се нагрява при разбъркване, за да ги разтворят (не се вари). След изключване на плочата и получаване на сместа да се охлади при стайна температура. Междувременно, разбийте сметаната с миксер в продължение на петнадесет минути при висока скорост, а след това изсипете пудра захар, добавете ванилия същност и размахване за още пет минути. Сега капене охладена вода изливане желатин и отведе до гладка. Поставете крема за три часа в хладилник, след това се използва по предназначение.

Видео: как да се готвя дебел заквасена сметана заквасена сметана от магазин

Видео: Как да си направим дебел крем на Сметана

Видео: заквасена сметана. Как да победим каймака на каймака на въпроса: как да се направи гъста и сладка сметана торта, има прост отговор - да се подготви крема

Видео: Крема сирене. Рецепта крем торта На въпрос как да се направи гъста и сладка сметана торта, има прост отговор - да се подготвят оценките на крем ...