LadyVu.com

Как да си направим майонеза у дома?

Как да си направим майонеза у дома?

Cъдържание

Съдържание:

Всички отдавна знаят, че в магазините не могат да купят полезни стоки, тъй като тяхното производство използва различни консерванти, оцветители и други вещества, които не са много полезни. Затова хората се въздържат от закупуването на такива стоки, които включват майонеза. Те предпочитат да го правят сами. Ако сте запознати с рецептата на готвенето, тогава прочетете тази статия.

Какво е майонеза

Майонеза - сос, който често се използва при приготвянето на много ястия. Немалко ястия трябва майонеза и да се намери алтернатива не винаги е възможно. В допълнение, много от тях просто харесва вкуса на продукта. Той отдавна дойде при нас от Франция, а сега се е натрупала доста популярност.

Какво майонеза е по-добре?

Всички домакини се опитват да се подготвят ястия, които са най-много като тях и техните приятели, роднини и в същото време ще бъде от полза. Така че въпросът е, как майонеза е по-добре да се използва. Кук е като у дома си е съвсем проста и в същото време ще бъдете сигурни, да се направи всичко на продукти с високо качество и срок на годност не е изтекъл.

И въпреки, че всеки разбира предимствата на домашно майонеза, обаче, отиде в един магазин и да го купят там. Това се дължи на удобството - по всяко време можете да изляза и да купя, а не да се занимавам с готвене. Все пак, ако отделите време, за да го подготви, а след това да го направи!

Майонеза постно (грах)



Сос на вкус не е много различен от обичайния майонезата, но тя включва само за растителни продукти.

съставки

подготовка

  1. Изсипете грах люспи с вода и оставете да къкри, докато всички готвене. Това зависи от вида на зърнени култури - 10-30 minut.Gorohovoe пюре може да се приготви от грахово брашно или от обичайните грах. В този случай, времето за готвене ще бъде различен.
  2. Старателно се смила всички пасатора всичко униформа направи. Ако сместа прилича на течно желе, можете да добавите вода. След това се охлади!
  3. В купа за месене, добавете малко грахово зърно "желе" и се изсипва растително масло. Масло: смес трябва отнася 1: 2 (седемдесет и пет грам маса на 150 гр грах масло). Разбийте тридесет до шестдесет секунди.
  4. След това добавете оцета (постепенно, така че да не супероксид), горчица, черен пипер, захар и сол.
  5. Разбийте още една минута. Сместа трябва да се покрие.
  6. Сега можете да проверите на вкуса, ако е необходимо, добавете подправките.

горчица майонеза

Сос от растително масло и яйчни жълтъци. Подгответе се за няколко минути, идеален за риба. Оцет, добавете малко, опитайте, така че сосът е да ви хареса.

съставки

подготовка

  1. Смесете на захар, горчицата и яйчен жълтък.
  2. Добавете сол, оцет и прясно смлян черен пипер на вкус, а след това размахване, докато гладка.
  3. Когато сте месене, залейте растително масло малко по малко.
  4. Накълцайте копъра и се изсипва в соса.

зелена майонеза



Сос с билка пелин. Той има прекрасна гледка и приятна миризма. Перфектен в риба. Този сос е желателно да се използват веднага, тъй като вкусови качества загубил с времето.

съставки

подготовка

  1. В блендер, добавете маслото, лимоновия сок, горчицата, изсипете подправки, изсипете яйцата. Разбийте при максимална скорост, постепенно се издига от дъното на миксера.
  2. След като сосът е готов, добавете нарязания на ситно естрагон и пребил, докато зеленият котлет, а не за криза на вашите зъби.

Майонеза маслиново лимон




Това е за хора, които се страхуват, закупени ... Зехтинът Вземете само, когато наистина обичаш. Ако не, то ще отговаря на слънчоглед.

съставки

подготовка

  1. На ниска скорост, победи миксер захар, сол, горчица с жълтък.
  2. Веднага след като тя се превръща в хомогенна маса, малко по малко започват да налее масло. Смесете без да спира. Колкото по-дълго камшик и излейте маслото, по-дебелите консистенция. В края изсипете лимоновия сок и разбийте отново.

Майонеза "провансалски"

съставки

подготовка

  1. Разделете жълтъците от яйцата, добавете и това е добре. Добавете горчицата, малко черен пипер и сол, след което разбийте отново.
  2. Части от маслото в тънка струя, се налива: залейте - размахване (не, докато първоначалният комплект), веднага след като грайфер - дори и налейте малко масло, и така, докато не използвате всички маслото.
  3. След това добавете лимонов сок или оцет и леко размахване - майонеза значително озарява. Сега добавете белтъците, победи отново, тоест - със соса ще бъде по-дебел и по-озарява. Ако е необходимо, можете да добавите на вкус сол и оцет. Ако сосът отиде кисело, просто добавете сметаната.

видео уроци

Видео: Как да си направим майонеза у дома - Видео Рецепта

Видео: Майонеза дома usloviyah.Kak направи майонеза

Споделяне в социалните мрежи:

сроден
© 2022 LadyVu.com