Домашна майонеза в блендер - рецепта

Майонеза - уникален, най-известният и обичан сос. Той се добавя към почти всички салати. Разбира се, много от неговите видове, могат да бъдат закупени в магазина. Но както знаете, тя съдържа много много вреден за здравето добавки за тялото. Ние ще ви кажа как да се подготвят свои собствени майонеза в блендер.

Рецепта на майонеза "провансалски" в миксера

съставки:

• Яйца - 2 бр.;
• . Горчица - 1 чаена лъжичка;
• Рафинирано слънчогледово масло - 320 грам;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• лимонов сок - 40 мл.

подготовка

За да се получи добър майонеза, желателно е, че всички компоненти са били около стайна температура. Така че, в дълбока контейнер пауза яйца, добавете сол, захар и горчица. Всичко това бъркалка използване на потапяне смесител. Излива тънка струя на масло, месене не спира, докато сместа достигне желаната консистенция. В самия край добавите лимонов сок и разбийте всичко отново. Майонеза се получава, е възможно да се смени в стъклен контейнер с капак и се съхранява в хладилник за около 1 седмица.

Рецептата на майонеза пасатор

съставки:

• растително масло - 200 мл;
• яйце - 1 бр.
• . Оцет - 1 чаена лъжичка;
• Сол - 0.25 TSP ..

подготовка

пасатор стъкло се счупи яйцето, като внимавате да не повредите жълтъка. Добавете сол и се изсипва растително масло. Пропуснете блендера, така че е била покрита яйцето, и започват да се разбийте с минимална скорост. 15 секунди в долната част на стъклото ще бъдат бяла емулсия. След това, в блендера може постепенно да се повиши до и след това маслото се превръща в една и съща бяла маса. Сега добавете оцета и да продължи месене. Ако майонезата, според вас, се оказа прекалено дебел, можете да добавите 1-2 часа. Лъжици вряла вода и всичко отново пребил.

Рецепта на майонеза жълтъци в блендер

съставки:

• Рафинирано слънчогледово масло - 150 мл;
• Зехтин - 50 мл;
• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• ябълков оцет 6% - 30 мл;
• . Горчица - 1 чаена лъжичка;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• Сол -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

В стъклен буркан или смесител постави жълтъци, добавяне на сол, захар, горчица и оцет. Всичко това е малко раздвижване и се изсипва масло. Leg пропусне миксера в контейнер до дъното, ние излагайте минимална скорост и да се обърнат, буквално размахване на 2-3 секунди, изключете. Отново, за изключване. Постепенно увеличавайте циклите бие. Когато ще се появи бяла маса, започнете да се намали лифт блендер, заснемане на масло, майонеза, докато стане гъста и униформа.

който и да е домашна майонеза можете да се подобри малко, добавете нарязаните чубрица и чесън.

Тези, които следват фигурата, ние предлагаме една рецепта домашна майонеза без яйца, получите вкусна и здравословна.

Видео: Домашна майонеза / Домашно Майонеза Blender / Как да направим Майонеза / проста стъпка по стъпка видео Рецепта

Видео: Домашна майонеза. Домашна майонеза в блендер. Бърза рецепта.