Домашна майонеза

Въпреки че майонеза не се счита за традиционното ястие славянски, популярността му е нараснал значително през последните няколко десетилетия. Ето защо, този сос се намира на нашите маси, не е по-малко от хрян или горчица. Майонеза се използва за рецепти на различни салати, като марината, и в допълнение към много ястия. Купи Майонеза може да бъде във всеки магазин за хранителни стоки, и в допълнение, има много рецепти за домашно майонеза

Съставът съгласно всяка от майонеза включва следните съставки: яйца, слънчогледово масло, сол, захар, горчица, лимонов сок. В някои рецепти, този сос е позволено да замени олиото със зехтин и лимонов сок - да uksusom.Dlya майонеза обърна характеристика му консистенция, е необходимо внимателно да се разклати. Бързо и сравнително лесно това може да стане с помощта на миксер или пасатор. Ако месене майонезата с ръка, този процес може да плъзнете nadolgo.Printsip готвене домашна майонеза е прост: трябва да се смесват яйцата със сол, захар, горчица и лимонов сок. Разбърква се получената паста до хомогенност и след това бавно на капки буквално, изсипва слънчогледово масло, продължава месене постоянно. Яйца с подправки да се смесват с масло до получаване на хомогенна смес без бучки. След това сосът трябва да се замразяват и се сервира с различни ястия.

Някои рецепти за майонеза не съдържат яйца. да се готви майонеза без яйца Той се използва за затопляне на млякото. на практика няма такава майонеза на вкус, различен от класическата, но се смята за диетичен.

Тънкостите на домашна майонеза:

• Ако майонезата ще бъде прекалено дебел или бучки, тогава е необходимо да се добавят малко вода и разбъркайте добре с помощта на миксер:
• Ако в подготовката на майонеза използвайте само яйчни жълтъци, майонезата ще се сгъсти. Подготовка на майонезата отнема по-малко време, отколкото за готвене класически майонеза;
• опитате домашно майонеза може да варира в зависимост от използването на различни добавки: чесън, билки, настъргано сирене, маслини, краставици. Тези съставки дават майонеза трогателност, острота и уникален аромат.

Въпреки факта, че много жени избират нискокалорични ястия, салата рецепта без майонеза е много по-малко, отколкото с майонеза. Без световно известната салата, която се приготвя с майонеза, не мога да направя всеки празник маса. И ястие като риба, пържени майонеза се считат за истинска деликатес.

Производство на майонеза ангажирани много местни и чуждестранни компании. Най-популярни на вътрешния пазар майонезата - Майонеза провансалски. А производителите на майонеза, като Слобода и Лука предлага този сос с различни подправки - подправки, чесън, маслини, сирене.

От домашно майонеза получава голяма марината за месо. Свинско или пилешко в майонеза Оказва се, нежна и сочна. Особено популярни като марината за месо използва майонеза chesnokom.Na майонеза получаване на тестото за различни сладкиши. Тесто за домашна майонеза, като правило, тя не се нуждае от мая, но при подготовката на теста за майонеза, използвайте майонеза с яйца, вместо мляко. От този тест, това прави отлични баници с различни пълнежи, бисквити и сладкиши. Това тесто може да се съхранява в хладилник за дълго време.

Майонеза се използва не само като хранителен продукт. Много жени са установили, че сосът е много по-широко приложение. Домашна майонеза се смята за една отлична маска за кожата и косата. Маски за коса майонеза насърчаване на растежа на косата и да ги укрепи. За кожата тази маска е полезно поради високото съдържание на различни витамини.

Видео: Най-вкусна домашна майонеза и 2 минути! Майонеза рецепта

Видео: Защо не мога домашна майонеза? Вижте!

Видео: майонеза дома (класически)