Постна майонеза

Разбира се, мнозина ще кажат, че това не е майонезата, но с пост или просто диета, майонеза, подобни сос е просто незаменим. Опции за готвене много, което ще разнообрази храната на различни вкусове и дори цветовете на това ястие.

Как да готвя постен домашна майонеза без брашно - рецепта

съставки:

• растително масло - 100 мл;
• пащърнак - 250 грама;
• целина - 250 грама;
• лук - 200 г;
• магданоз - 20 грама;
• праз - 1 бр;.
• моркови - 250 грама;
• Lavrushka - 1 бр.
• Чесън - 5 карамфил;
• бахар - 5 бр.
• грах пипер - 5 бр.
• нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
• горчица . - 1 чаена лъжичка;
• захар;
• сол.

подготовка

Преди да направите това постна майонеза без яйца трябва да бъде приготвена зеленчуков бульон. Някои домакини са мързеливи и постна майонеза с обикновена вода, но той имаше много лош вкус. В нашия списък на съставките, посочени по един доста сложен бульон. Вие със сигурност може да се опрости, като премахва при липса на целина, пащърнак и праз но с тези зеленчуци, ние ви съветваме да се възползвате от всички. Тъй като запасите ще остане, всички го използват за майонеза няма да работи, както и в други ястия са много полезни за вкусна супа. Така че, почистете зеленчуците и нарязани на доста голям, но лук не може напълно почистени, както и премахване само най-горната обвивка, плътно прилепнали отпуск дъното - това ще даде хубав цвят супа.

Каквото и да намали, изсипете 2 литра вода и изчакайте да заври, след понижаване на температурата до минимум и оставете да къкри без капак за около половин час. След това добавете белени чесън, билки, подправки и се готви със същата сума. След което трябва да се отцеди и зеленчуци може без угризение на съвестта, за да се хвърлят, всички те са дадени на зеленчуков бульон. Буйон можете да излее части от пакета с храна, за да връзвам и се замразява, докато тя се нуждае. Тя е за приготвяне на майонеза, се нуждаем от 100-125 мл зеленчуков бульон. Една част трябва да бъде много студено, може да помогне да се разсее нишесте, останалата част от бульон се затоплят, да го излее вече разтваря нишесте и затопляне раздвижване и се вари това не трябва, но се затопли тя трябва да бъде много добра до точката на ръба, в противен случай не се вари и майонеза случва течност. Cool получите себе нишесте-зеленчук желе, а след това да започне да бие пасатор, като се започне с ниска скорост, постепенно добавете маслото, след което всички останали съставки. Ако резултатът все още не е напълно задоволително, в смисъл, че течната майонеза, не се притеснявайте - това е поправим. Може би това е малко нишесте, то е различно по отношение на качеството от всички производители, а може би не сте затопля до края. Но за да го оправя по същия начин, но с по-малко количество течност варя нишесте и го добавете към майонеза, естествено се смесват.

Рецепта полезни растителни домашна майонеза

съставки:

• зехтин - 80гр;
• пълнозърнесто брашно - 0,5 чаши;
• горчица - 2,5 чл. лъжици;
• вода - 300 гр;
• Захар - 25 д;
• сол - 15гр;
• лимонов сок - член 1.5. лъжица.

подготовка

Пресейте брашното задължително - това трябва по-добре е да не се игнорира, тъй като след това извадете бучки от майонеза е практически невъзможно. малко количество вода запълни пресява брашното и се разбърква старателно търка, да се отървем от бучки, и след това попълнете останалата вода и оставете да ври, докато не се забравя да се бърка сместа енергично. След заделени да се охлади и да се ангажират втората част на готвене. Blender, започнете месене на зехтина, за по-светло вкус по-добре да се вземат нерафинирано първото натискане, но не всеки го харесва. Докато месене, добавете останалите съставки, включително и лимонов сок трябва да е за последен, и едва след това постепенно се добавя охлади, но все още топла смес от брашно и вода. Работете пасатор да се постигне резултатът няма да има по-малко от пет минути.

Видео: Delicious Постни МАЙОНЕЗА: Готови къщи за 2 минути!

Видео: Домашна майонеза постни

Видео: Постенето вкусна майонеза multivarka как да се готви постно РЕЦЕПТА # МАЙОНЕЗА МАЙОНЕЗА

Видео: Pokushaki | Рецепта постни майонеза | Майонеза дома