Майонеза без яйца у дома

Както е известно, майонезата в класическия вариант - сос направен от зехтин и яйчни жълтъци с добавка на горчица.

В момента, майонеза е един от най-популярните сосове за постсъветското територия. По някаква причина всяко ястие с майонеза изглежда масовите вкусове. В бързината на фигура някои салата: всички съставки с майонеза лесно комбинирани в един съд.

Въпреки това, повечето търговски предлагани Майонези тегло нездрав съдържа химически добавки - тези агенти удължават срока на годност на майонеза (различни консерванти, емулгатори, овкусители и други подобни).

В същото време, се готви вкусна майонеза у дома е модула, дори и без яйца, ще каже как да го направя. В този аспект, този сос е много добра и бърза дни, а също така е подходящ за някои видове диетични и вегетариански ястия.

Майонеза без яйца у дома смесител за 5 минути - рецепта

Веднага след като се готви без яйца, те трябва да бъдат заменени с друг продукт (или повече). Някои смятат, че е по-вероятно да се побере в млякото, но в тази версия е по-скоро близо до известния сос рецепта бял сос. Ние се процедира по друг начин: смесете сметаната или крем кисело мляко със сладко бяло вино. Нашата сос ще много рафинирани.

съставки:

• маслиново масло - 200 мл;
• кремообразна кисело мляко или сметана, или смес от - 80 мл;
• Martini бяло вино, например - 30 мл;
• горчица получен без консерванти - 1 супена лъжица. лъжица;
• лимонов сок;
• сол;
• царевично нишесте.

подготовка

Смесете смесител зехтин, сметана или кисело мляко, вино, горчица и лимонов сок. Добавете сол на вкус. Регулируема последователност на допълнение нишесте (той трябва да бъде достатъчно). Можете да добавите към соса за 1 час. Супена лъжица пудра захар, тази съставка ще даде соса необходимия вискозитет, по някакъв начин, чрез замяна на яйцата.

Тази формулировка може да се приема като основа и добавете майонеза различни земята подправки (кориандър, копър, индийско орехче, кимион, карамфил, бахар и червени люти чушки, и т.н.). Там също ще бъде излишно да се добави една домашна майонеза увисването чесън.

Видео: Майонеза без яйца. Начало е проста рецепта. /// Майонеза без яйца. Начало е проста рецепта.

Видео: Домашни рецепти майонеза видеоклипове. Как да си направим домашна майонеза без яйца