Запържен конско

Независимо от тази екстравагантна заглавие, рецепта запържен конско месо не е много по-различна от неговите аналози, използващи говеждо или агнешко месо, например. Малко по-екзотично ястие с месо, че една точка към първоначалния си меню прави, но не носят нищо свръхестествено. Така че, ако имате под ръка се оказа добро парче от конско месо, не пропускайте възможността да го използвате като основа за тези рецепти.

Конско яхния рецепта

съставки:

• конско - 1 кг;
• бекон - 6 ленти;
• лук бяло - 120 гр;
• скилидки чесън - 3 бр.;
• Мерло - 150 мл;
• консервирани домати в сок - 2 супени лъжици;.
• прясна мащерка - 1 супена лъжица. лъжица;
• масло - 75 д;
• пресни гъби - 480

подготовка

За да се подготви храната, ние ще използваме дебелостенни печене тава, то е по-добре да се запази топлината и аромат, но можете да се готви задушено конско и multivarka на обичайната рецепта, в режим на настройка "потушаване" в определено време автоматично.

Ако все още ще изгасят конско месо в чинията, а след това се изсипва в тава на растително масло и го загрейте добре. В загрятото олио запържваме до нарязан бекон криза, се изваждат парченцата посуда, и се нагрява с мазнина запържване лира конско месо парче без да се забравя много преди тази сол и черен пипер. От всяка страна на парче ще отнеме около шест минути, а след това, месото може да бъде поставен върху една чиния, и въведена в мангала самата режа масло.

След разтопено масло, passeruem него ситно нарязан лук, чесън, и след това се добавя гъбите и подготвят плочи са все още няколко минути. Напълнете соте домати в собствената си сок, вино и сложи конско месо. Покрийте тава и намаляване на топлината на ниска. Оставете да къкри на месото за час и половина, преди да започне да се разпада. В средата на готвене ястие постави в стрък мащерка.

Как да се готви яхния от конско месо във Верона?

съставки:

• конско - 1 кг;
• целина стъбла - 2 бр.;
• моркови - 240 грам;
• Лук - 130 г;
• чесън - 1/2 глава;
• кориандър семена;
• дафинов лист - 1 бр.
• Карамфил - 4 пъпка;
• мазнини - 50 д;
• вино (червен сух) - 1 бутилка;
• трохи от масло и брашно - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Конско shpiguem резена бекон и моркови, а след това пуснати в купа с нарязани зеленчуци. Има също така изпраща пъпки карамфил, Лаурел и кориандър, както и повален с плоската страна на скилидки чесън нож. Напълнете съдържанието на контейнера на виното и оставете да се маринова в хладилника в продължение на три дни, от време на време се обърна парче от конско месо от другата страна.

След, запържване на месо в тиган за пържене, парче преди клипа в брашно. Веднага след като конско месо, да е покрита с кора, слага се в тава и се изсипва марината със зеленчуци. Месо задушено, обхванати, в продължение на 3 часа на слаб огън.

Премахване на варено месо и зеленчуци, както и вино марината изпарява и сгъстяване на масло брашно трохи. Смесете месото със сос и гарниране качамак.

Конско месо задушено с хрян и бира

съставки:

• конско - 1 кг;
• лук бяло - 130 грам;
• Картофи - 4 грудкови;
• моркови - 300 грама;
• Захар - 30 д;
• настъргания хрян - 2 чаени лъжички ;.
• скилидки чесън - 3 бр.;
• месо бульон - 4 супени лъжици.
• вода - 500 мл;
• Сос Уорчестър - 30 мл;
• доматено пюре - 80 грама;

• червен пипер пушени - 12 д;
• светла - 500 мл.

подготовка

Фрай конско месо парче до кафяво и след това нарязани на кубчета. В тиган за пържене passeruem кубчета зеленчуци с хрян и счукан чесън. Добави месната смес и попълнете всички бульон и водата, добавете бира, доматеното пюре, сос Уорчестър, червен пипер, захар, сол и черен пипер. Конско яхния, покрити на слаб огън за около половин час, докато омекнат зеленчуците и повечето меса.

Видео: TUSHNYAK.BY # 29 + # 13 RU конско месо и еленско месо - Buryatmyasprom

Видео: конско месо задушено номер 8 Екстра Качество Здраве Фабрика БДС 4450: 2005