Сосове за месо

Известно е, че с вкусна сос, можете да промените вкуса на обикновените ястия до неузнаваемост. Сосът добавя пикантност, пикантност, нежност, лекота и гама от другите вкусовите усещания, ако приготвени правилно и с душата. В тази статия, ние ще се съсредоточи върху сосове за месо. Разбира се, всяко семейство в арсенала има няколко рецепти за различни сосове за месо. Ние предлагаме да се запълни тази колекция следните рецепти.

Нар сос за месо

съставки:

• 1 чаша прясно сок от нар;
• 1 супена лъжица захар;
• 2 супени лъжици гранат зърна;
• една чаена лъжичка нишесте и лимонов сок.

подготовка

В тенджера с дебело дъно трябва да се излива половин чаша сок от нар, добавете захарта, разбъркайте и оставете да заври. След това, огънят трябва да се намали до минимум и се готви на сок със захар до толкова дълго, колкото той няма да бъде двойно по-малко. Периодично, съдържанието на съда трябва да разбъркване.

Останалите нар сок трябва изсипва нишесте се смесват добре и се излива сместа в тиган струйка. Когато съдържанието на тенджерата се свежда отново, че е необходимо да се отстрани от котлона, добавете семена от нар и лимонов сок. Нар сос към месото трябва отново се разбърква и се изсипва в чинии.

По същия начин, можете да се готви една череша сос за месо, като се използва сок от череши и горски плодове с костилка.

Бял сос с месо

съставки:

• 3 супени лъжици масло;
• 2 супени лъжици брашно, 2 чаши мляко;
• сол и пипер.

подготовка

Маслото трябва да се разтопява в тиган, добавете брашното и разбъркайте добре. Предварително загрейте млякото (не се вари, за да донесе!) Трябва да се излее една тънка струйка в тенджерата, като се разбърква непрекъснато с лъжица, за да избегнете образуването на бучки формира. Сосът трябва да се вари в продължение на 2 минути, добавете сол и черен пипер и отстранете от огъня. Бял сос за месото е готов!

Сладко-кисел сос за месо

съставки:

• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• 1/2 среда джинджифил корен;
• 2 супени лъжици растително масло;
• соев сос, захар и сухо шери;
• 1 супена лъжица оцет;
• 3 супени лъжици кетчуп;
• 1 супена лъжица нишесте;
• 100 мл вода и портокалов сок.

подготовка

Чесън, джинджифил и лук трябва да бъдат нарязани на малки парчета и се пържи в олио. Соев сос, захар, шери, оцет, кетчуп и плодов сок трябва да се разбърква добре и се изсипва в тиган с чесън, лук и джинджифил. докато постоянно разбъркване съдържанието на съда трябва да бъде доведен до кипене. Нишестето трябва да се разрежда със студена вода и се изсипва в тиган струйка. Сосът трябва да се готви в продължение на 2-3 минути, докато се сгъсти до желаната гъстота. Сладко-кисел сос месото е готов!

месо сметанов сос

съставки:

• 100 грама прясна сметана,
• 1 супена лъжица царевично брашно,
• земята бахар, сол и пипер.

подготовка

Крем трябва да се изсипва в плитка тенджера, добавете ги в брашното и варете на слаб огън за 5-10 минути. След това, сос сметана да бъде сол и черен пипер. Сосът е готов!

Сметанов сос се смята за отличен сос за печене на месо. Също така, подготовката мляко за месо сос - крем се заменят с мляко, а в края на готвенето в пан прибавя 1 чаена лъжичка нишесте.

Гъбен сос за месо

съставки:

• 200 грама пресни гъби;
• 3 супени лъжици брашно
• 2 супени лъжици масло и сметана;
• 2 малки лук, копър.

подготовка

Гъби трябва да бъде фино нарязани и пържени в масло, докато половината. На следващо място, тиган трябва да се добавят към брашното, сол и черен пипер, разбъркайте добре. След 5 минути, съдържанието на съда трябва да се добави нарязан лук и заквасена сметана. Цялата смес трябва гасят 5 минути със затворен капак, отстранете от топлина, поръсва пресни билки и подава към съда за месо.

Видео: доматен сос с месо, изключително лесно и вкусно

Видео: Сосове за месо [Вкусна не дай Боже]

Видео: Подгответе три полезен сос за месо, риба, зеленчуци - всички Bude добро - Издаване 307 - 12.18.2013

Видео: Как да се готви със соса за скара месо | Как да се готви със соса за скара месо