Шиш банката

Въпреки факта, че затоплянето не е толкова далеч, времето все още не е често ни се наслаждава със слънчеви дни, просто за цел да пробие със семейството си от характера и да се подготвят вкусни барбекю. Въпреки това, не се отчайвайте, защото има един дом-трик, който позволява да се направи сочно и ароматно барбекю в собствената си фурна с прост буркани три-литров. Това е, което кулинарния живот хакерство и ще говорим в рецептите по-долу.

Шиш банката - един необичаен рецепта

съставки:

• говеждо - 1.2 кг;
• сладък пипер - 210 гр;
• лук - 210 г;
• зехтин или растително масло - 240 мл;
• лимонов сок - 120 мл;
• скилидки чесън - 4 бр.;
• лаврови листа - 2 бр.
• зелена връзка копър.

подготовка

След почистване говеждо филе от филма, го нарежете на кубчета със страна 2,5-3 см. Всеки един от тези кубчета подсушете с хартиена кърпа и въведена в стъклена или керамична купа. Смесете масло и лимонов сок (или естествен оцет) в гладка емулсия. Напред чесъна чрез пресата и лавров пюре ръце. Готови съставки се смесват с масло от лимон основа, добавете копър и добра щипка морска сол. Свържете се с говеждо подготвени марината, покрийте ястия с месо филм и се оставя в хладилник за 6-12 часа.

За половин час преди барбекюто в банката накиснете дървени шишчета във вода, така че те не изведнъж се запали във фурната. Нарежете чушките и лука, и зеленчуците са нанизани на шишчета последователно с месо. Част от останалата грес шишчета извън публикувайте шишчета в студена буркан и се поставя в студена фурна марината. Тази последна точка е изключително важно, когато става въпрос за барбекю в съда във фурната: поставени в предварително загрята банка фурна може да се спука, точно като банката бързо се възстановява веднага след готвене, то е защото банката постепенно се загрява до 220 ° С директно във фурната, във времето 35 минути, а след това още 10 минути след водене шишчета във фурната при отворена врата. Първите 20 минути на готвене отваряне бутилка трябва да бъдат затворени с фолио, но след време, фолиото могат да бъдат отстранени за да се изпари излишната влага и месото се запечени.

Особено приключенски може да постави в фурна podozhennuyu чипове за пушене, месо, напоена мъгла аромата на.

Свинско в пота - рецепта

съставки:

• Свински - 800 грама;
• суши мента - 4, г;
• суши риган - 4 грама;
• сок от 1 лимон;
• маслиново масло - 100 мл;
• скилидки чесън - 2 бр.;
• червено вино оцет - 15 мл.

подготовка

Преди барекюта в пота, месото трябва да туршия. Това се прави в началното проста: свинско месо се нарязва на големи кубчета и се поставя в стъклена купа. Поръсете месото със сушени билки, добавете чесън преминава през пресата, налейте малко оцет и всички бита с лимон масло. Оставете месото маринова в продължение на най-малко един час и за предпочитане за една нощ. Половин час преди готвене, шишчета накиснати в студена вода, а след това ги садене свинско и определени вертикално в буркан. Бутилка отваряне на капака с фолио и го поставете в студена фурна. Придържайки температура от 200 ° С, се пече в продължение на 25 минути под шишчета фолио, а след това още 15 минути без него. Дайте банката леко да се охлади, преди да отстраните, отваряне на вратата на фурната за 10 минути.

Тъй като това е рецепта за гръцки шишчета от свинско месо, месото е най-добре хранени със зеленчукова салата, кифли и Tzatziki сос на основата на кисело мляко или заквасена сметана.

Пилешки шишчета в банката могат да се получат, като взимат подправките в тази рецепта, пекат това наистина да се случи по-малко - 25 минути вместо 40.

Видео: SHASHLYK Банката

Видео: Барбекю в банката. Zazharisto! Juicy! Внимателно! Delicious! Апетитен! /// Барбекю в банката