Салата от червено зеле

Червено зеле -

От състава и употребата на червено зеле

Червено зеле, богати на протеини, фибри и биохимично активни вещества, а именно: витамини (С, В и РР) и микроелементи (калиев съединение, натриеви, желязо и калций). Даване на светло виолетов цвят оставя антоцианини имат мощен антиоксидант и дори свойствата на анти-радиация. Тези вещества подобряват състоянието на кръвоносните съдове. Наред с другите неща, листата на червено зеле съдържа вещества, които пречат на развитието на туберкулоза.

Какво да готвя от червено зеле?

Най-често, червено зеле използват пресни салати (по-малко яхния), което е доста обосновано, тъй като термичната обработка в значителна степен губи своята полезност. Салата от прясно червено зеле - това е проста, те са напълно в хармония с различните продукти: пресни плодове и зеленчуци, както и месо, риба и морски дарове.

Рецептата на една проста салата от червено зеле с лук и билки

съставки:

• Зеле - 500 г;
• червен лук салата или бели, или праз - 1 бр.
• зехтин или горчица - 4 супени лъжици. лъжици;
• Лимон - 0,5 бр. (Или винен оцет, природен - 1 супена лъжица.);
• зелени;
• сол.

подготовка

Nashinkuem зеле, леко prisolit и Gmina Promna ръце. Добавете нарязания на ситно лук половина пръстени и нарязан Зелените. Polem дресинг състои от лимонов сок и растително масло. Разбърква се и се оставя да престои в продължение на поне 10 минути. Perfect салата с червено месо. Можем също така да включват в тази салата целина (коренище и изчистване на три на ренде, нарежете на стъблата с нож).

Друга вкусна салата, която ще получите, когато включват в състава му или друг саламурено сирене прясно сирене: моцарела, например, или фета, 200 грама се режат сиренето на малки кубчета. Доста сух добро сирене решетка.

Delicious салата от червено зеле с калмари, праз лук и маслини

съставки:

• Зеле - 500 г;
• калмари - около 500 г;
• праз - 1 стебла;
• маслини без костилки младите - 12-20 бр.;
• Средиземноморски билки;
• Чесън - 2 скилидки;
• горчица или маслинено масло;
• естествен винен оцет или лимонов сок.

подготовка

Червено зеле ситно nashinkuem почти prisolit леко Gmina Promna. Ние ще намали праза на тънки филийки, добавете в купата с зеле, разбърква се и се blanshiruem, т.е., напълнете с вряща вода за 3-5 минути, след което perekinem зеле и лук в гевгир минути до 3. Този метод ще направи вкуса на салата по-тънък.

Shift лук и зеле в чиста купа и запълване обличане състои от масло и оцет (съотношение 3: 1). Добавете нарязания на ситно чесън, нарязани филийки маслини и ситно нарязан магданоз.

Калмар чистя и готвя във вряща вода за 3 минути и не повече от (по-дълго, ако готвите калмари, плътта става твърда като гумена подметка). Ние ще намали калмари ленти или спирали, добавете към салатата и се разбърква.

Съставът на тази салата може също така да се даде възможност на младите варени зелен фасул (300 грама), както и броколи или карфиол. Броколи трябва да бъдат разглобени в малък Kocheshkov и бланширайте с червено зеле и лук.

Това ястие може да се сервира като независим, с розово или бяло трапезно вино, груби кифли или безквасен хляб.

Видео: Салата от червено зеле рецепта видеоклипове. Книгата на вкусна и здравословна храна

Видео: Салата със синьо (в червено) зеле видео

Видео: Салата от червено зеле - Рецепта баба Ема

Видео: Салата от червено зеле