Паста със сьомга и сметанов сос

Искате ли да се похвали своите кулинарни таланти в предната част на гости? Или искате да изненадате близките си хора необичайна ястие за вечеря? И в първия и във втория случай, спрете избора си на паста с морски дарове, и по-точно, за да с класическата рецепта - със сьомга и сметанов сос.

Паста с подсолена сьомга в сметанов сос

Най-често, сьомгата може да се намери в местните супермаркети под формата на предварително дефинирани шаблони: филета, пържоли и нарязани маса различна степен prosolki са популярни като самостоятелно студено предястие или допълнение към тези, но ще продължи напред и да използват осолена риба, за да се подготви топла храна.

съставки:

• клончета мащерка и магданоз - 3 бр.;
• Няколко скилидки чесън;
• ; 400 грама - осолени филета от сьомга
• Прясно рикота - 260 г;
• сирене (Grana Padano) - 60 д;
• Мляко - 80 мл;
• прясна паста - 400 г;
• Замразени грах - 100 г;
• масло - 60 д;
• Брашно - 30 г;
• пържени галета - 1/3 чл.

подготовка

Сложете паста готвач, а междувременно в купата на миксера разбийте двата вида сирене рикота (меки и твърди Grana Padano) мляко и щипка сол. Преди да направите кремаво тестени изделия сос, разтопете маслото в тиган и запържете брашното върху него, докато почти златист оттенък. Този процес обикновено отнема по-малко от минута. Когато брашно блясък с правилните цветове, поставете в тенджера pyurirovannye скилидки чесън и мащерка листа. След половин минута излее брашнената смес ориентирано бита със сирене мляко и оставете всичко още се намират при минимална топлина докато се сгъсти. През това време, пастата просто въпрос за готовност.

Лют сос е дебел хвърлей размразени грах и го дам да се затопли. Ние трябва да се разпръсне паста, всичко се смесват добре и изложени на плочи. Поставете парчета на върха на риба, ситно нарязан магданоз и галета.

Сметанов сос паста със сьомга - рецепта

Сос за паста със сьомга за тази рецепта се оказва просто и сравнително евтина. Само на 15 минути и обилна вечеря, ще трябва да покаже на бюрото си.

съставки:

• консерви сьомга - 75 д;
• Поставяне - 140 г;
• бял лук - 50 д;
• кисело мляко - 110 гр;
• чили;
• магданоз;
• лимон.

подготовка

Преди да се приготви сметанов сос за спагети, макарони готви се поставят в изобилието на добре подсолена вряща вода. Самите Междувременно нарежете лука с билки и чили. Последното най-добре предварително премахване на всички семена. Стартово в тенджерата малко масло и Скара върху него ароматно лук смес буквално четири минути, докато омекне. В същото време, разглобявате сьомгата на малки парченца.

Поставете варено спагетите в тенджерата и се смесват с лук, добавете риба и лимонов сок, а след това извадете купата от котлона и се свържете с кисело мляко.

Паста с пушена сьомга и скариди в сметанов сос

В тази рецепта, можете да се вземе като основа като пушена риба, която ще придаде ви ястие неописуема лек мирис на дим и свеж, има "по-чист" вкус на морски дарове, екраниране на сладостта на пресни скариди.

съставки:

• паста - 480 грама;
• Зехтин - 55 мл;
• скариди - 300 грама;
• Пушена сьомга - 230 гр;
• скилидки чесън - 3 бр.;
• Домати - 600 г;
• сухо бяло вино - 240 ml-
• разбиване на сметана - 190 мл;
• настъргани пармезан;
• магданоз и босилек.

подготовка

В капка зехтин запържете обелените опашки от скариди, за да гарантират наличието на розов цвят. Отделно от това, бързо запържете чесъна, той се смесва с доматен сос и се изсипва фондация сметаната и виното. След 7-8 минути сосът се сгъсти и той може да бъде добавен към парчетата от сьомга, пържени скариди, настъргано сирене и билки и самата паста.

Видео: Паста със сьомга и гъби в сметанов сос.

Видео: Паста със сьомга и сметана souse.mp4

Видео: фетучини паста със сьомга в сметанов сос италиански рецепти