Паста със сьомга и сметанов сос

Ако ръката се оказа добър парче прясна сьомга, сме свикнали да го запържваме само с най-малко подправки и се насладете на рибата в компанията на зеленчуци гарнитура с, но ние предлагаме да се намери сьомга други цели, например, я дам след това в сметанов сос, а след това разбъркайте всичко с пастата. Оказва се, сърдечен и бързо да се подготви ястие ниво ресторант.

Рецепта за спагети със сьомга и сметанов сос

Ако по-рано, че не трябва да се готви домашно приготвена паста в сметанов сос, а след това да започне запознал с него с тази категория храни препоръчва към класиката - паста карбонара сос, за които се оказва толкова гъст и крем, не само заради себе си крем, но също така и поради яйце допълнение.

съставки:

• Bacon - 55 гр;
• сьомга - 230 г;
• дижонска горчица - Петнадесет грама;
• бърбън - 10 мл;
• спагети - 260 г;
• Яйца - 2 бр.;
• настъргани пармезан - 45 д;
• крем - 85 мл;
• млади зелен грах - '65

подготовка

Започнете готвене с резени от сьомга, намажете всяка с горчица, поръсва се с бърбън и поставете във фурната за 12-15 минути на 200 градуса. Подгответе риба, разглобявате на малки парченца. Запържете бекона до златисто и хрупкаво. Счупете лентата на малки парченца и се оставят трохи бекон върху хартиена кърпа.

Сложете спагетите да се готви, и себе си, междувременно, победи яйцата със сметаната и настърганото сирене. Когато пастата е готова, да отнеме около една четвърт чаша вряла вода от тенджерата и да се излее яйце сместа. Сгънете спагетите в гевгир и се изсипва сос. Интензивно се смесват пастата за около минута, докато яйцата не са навити и сосът се сгъсти. Добавете трохите от бекон, грах и парчета риба.

Фетучини паста със сьомга и сметанов сос

Тънки и плоски ленти, направени фетучини паста се смесва с дебел крем сос. Изходът е невероятно удовлетворяващо и пълен с лек крем вкус ястие, което ще бъде най-добрият спътник на чаша вино.

съставки:

• сьомга филе - 485 грама;
• масло - 45 д;
• Сухо бяло вино - 115 мл;
• Лук - 55 д;
• чесън лук - 2 бр.;
• крем - 245 мл;
• стрък мащерка;
• Фетучини паста - 290 грама

подготовка

Сложете спагетите да се готви. Сотирайте лука в малко количество разтопено масло. Когато парчетата започнат да потъмнява, се добавя pyurirovanny чесън и мащерка, и след половин минута, изсипете виното и оставете течността е почти напълно се изпарява. Поставете парчетата от рибни филета в тигана и изчакайте, докато те се хвана от всички ъгли, преди да се изсипва в крема. Кога ще се добавя сметаната, оставете соса върху плаката за 5-6 минути, в края се добавят няколко супени лъжици вода, в която пастата е варено към глутен от сгъстената си крем. Смесете паста със сьомга в чеснов сос и веднага се сервира.

Паста с подсолена сьомга в сметанов сос

Сметанов сос може да бъде приготвена в рамките на няколко секунди, просто достатъчно, за да се съчетаят паста с крема сирене и малко количество течност, оставаща след готвене. Освен това, разнообразие от ястия можете, по своя преценка, в този случай ще послужи като допълнение сьомга и каперси.

съставки:

• паста - 465 грама;
• кремообразно сирене - 175 грама;
• шепа копър, зелен лук;
• кора и сок от 1 лимон;

• Горчица - 5 гр;
• каперси - 1/4 во;.
• осолена сьомга - 175 гр

подготовка

Сварете макароните и оставете за около половин чаша, оставаща след готвене вода. Свържете паста с крема сирене, цитрусови кори и сок и горчица. Налейте малко вода от тестените изделия за крема сирене е придобила консистенцията на соса. В края, добавете каперси, магданоз и парчета риба. Сервирайте паста сол сьомга сметанов сос веднага следва.

Видео: Паста със сьомга и сметанов сос

Видео: Паста със сьомга и сметанов сос

Видео: Паста със сьомга в сметанов сос от вино - Kulinar24TV