Тортила с лук

Cake - един от най-древните форми на печене (дори понякога пържени). Забележително вкусни торти с бутер лук може да се пекат или пържат в тиган. По-добре е да се използва пшенично брашно с надпис "пълнозърнест пшеницата спелта" или "пълнозърнест пшеничен пълнозърнест тапет". Ако не на сезона за зелен лук, нарязан на ситно, можете да използвате обикновена крушка за всички подвидове.

Китайските Слойки с зелен лук

съставки:

• брашно - 300 гр;
• млади зелен лук - 2-5 пера;
• сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправка сух смлян (лют червен пипер, кориандър, черен и бахар, джинджифил gvozdika- и др.);
• сусамово масло (или разтопено мазнини добитък, свине, пиле или свински) - 2-4 чл. лъжици;
• сол - 1 щипка;
• вода.

подготовка

Брашното се пресява в купа пързалка. Осъществяване на жлеба, добавя се малко масло или се топят мазнини, сол, подправки и месят тестото във водата (не много стръмен, но това не е залепнала за ръцете), ставам тестото на голяма кръгла палачинка и я намажете с масло или мазнина и оваляни в дълга тънка ролка който от своя страна се превърне плосък спирала. Оказа се, нещо като "празен" vertuty - ставам своя ПИН, месят и преобръщане в продълговата топка. Разделя се на приблизително равни части, от които ние ще направим, както и питки.

Всеки ще получи тесто отново, ставам в кръгла палачинка, само по-тънки. Изсипете равномерно нарязан зелен лук и сусам. Ние навити на руло, от която измести планарни спирала. Леко се търкулна точилка за торта се оказа не дебел. Торти могат да бъдат пържени (с инверсия, разбира се) на растително масло или разтопено мазнини. Или грес загрява тиган с парче от свинска мас и ги пекат. Сервирайте това ястие може да бъде като независим с пресен чай, различни сосове и / или с други ястия (супи, месо и риба, зеленчуци, гъби ястия, но със сигурност не и с скатове или кнедли).

Рецепта за узбекски питки с лук изглежда почти същото като китайците (известно е, че още от древни времена китайците и узбеките имат междукултурни контакти). разлики Тя ще се намира във факта, че в узбекските традиции не може да използва свинска мас от съображения за религиозна ориентация. Вместо сусамово масло (или с него), можете да използвате памук - за по-традиционни за региона кулинарни традиции.

Можете, по някакъв начин, да се промени идеята за тези прекрасни традиционни рецепти и се пекат чийз кейк с поклон. За да направите това, ние използваме настъргано сирене - я разпръснат равномерно върху тортата с нарязан лук. Можете да добавите и нарязани пресни билки (магданоз, кориандър, босилек и т.н.) и чесън - много вкусно успее.

Видео: katlama. Много вкусно бутер тесто с лук, билки и люти чушки

Видео: Как да си направим katlama (Слойки)

Видео: сирене торти с зелен лук