Cookies от ръжено брашно

Понякога искате някои вкусни бисквитки за чай, кафе, какао

Рецепта постни бисквити, направени от ръжено брашно

съставки:

• ръжено брашно фино смилане - около 2 чаши;
• вода или мляко - около 1 чаша;
• сол - 1 щипка;
• растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Брашното се пресява в купа пързалка. Осъществяване на жлеба, добавете щипка сол, растително масло, и постепенно добавяне на мляко или вода, месят тестото (това може да се направи лесно с вилица). Тестото не трябва да е прекалено голям или хрема. Смазана добре ръцете Замесете тесто, за да стане еластична.

От тестото се разточва и нарязани pechenyushki слой, използвайки стъклена или специална форма на пробойника. Fork нанесе произволни модели на повърхността. Cookies могат да бъдат изпечени върху суха тиган или върху хартия за печене във фурната.

Ако се подготвяте бисквитки в големи количества, последният метод е много по-udobnee- тиган, разбира се, трябва да бъде смазана или намазнена хартия prostelit. Ако искате бисквитките имали лъскава повърхност - преди печене четка с повърхността на белтъка (с помощта на силиконова четка). Ако черният дроб е трябвало да се използва с бира, и добавете семена кимион, кориандър копър, и можете да се увеличи количеството на сол (постави в тестото не се захванете 1 и 3) - е вкусна и доста хармонично. Ако имате намерение да подаде бисквити направени от ръжено брашно с мляко или ферментирало мляко пие, е добре да включите в семето за изпитване сусам.

Изхождайки приблизително съгласно същата формулировка, може да бъде изпечен овесени бисквитки с ръжено брашно. Тази комбинация е доста хармонично и полезно. Може да варира в широки граници, смес от ръжено брашно и овесена каша в различни пропорции.

Сърдечен и плътни бисквити, направени от ръжено брашно

съставки:

• ръжено брашно - около 2 чаши;
• захар - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• пилешко яйце - 1-2 бр.
• Естествен крем - 2-4 чл. лъжици;
• сода за хляб - 1 щипка;
• натурално масло - 50 грама

подготовка

Яйца разбиват в купа, добавете захарта, се стопи (да не се довежда до кипене) и кисел масло. Добавете щипка сода за хляб и смесване в пресятото брашно, месят тестото (тя трябва да е доста стръмен). Замесете тесто добре, месят, а след това ставам тънко. Стъкло или чрез използване на специално пригодени и прати pechenyushki убождане щепсел са произволни шарки. Пече се в предварително загрята до средна температура на пещта или на prostelennom хартия за печене намазана. Готовите бисквитки с яйчен белтък грес с четка.

Можете да се пекат вкусни бисквити, направени от ръжено брашно, с помощта на тесто с мая. Тези бисквитки (или мини-рула) с неутрален вкус е много подходящи за всяко хранене.

Cookies от ръжено брашно

съставки:

• ръжено брашно - около 3 чаши;
• пшенично брашно - 1-2 чаши;
• мляко или вода - около 3 чаши;
• захар - 2 чаени лъжички ;.
• ленено семе и сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително масло;
• сол.

подготовка

Тесто: смесват се леко топло мляко (или вода) със захар и мая. Поставете се на топло минути при 20. Когато дойде тестото и zapenilas добре, добавяйки, щипка сол и смес пресятото брашно. Добавянето на ленено семе и / или сусам и месят тестото. Com търкулва, покрийте с чиста кърпа и поставете на топло място. Когато тестото е дошъл и се е увеличил в размер на добро, го ударил и месят.

Цикъл повтаря 1-2 пъти. Разделете тестото на малки бучки от приблизително със същия размер на ролки, които са с кръгла, плоско дъно. Имаме бъдещите роли на намазана тава или prostelennom и се пече до направено. Сервира се със сирене и масло.

Видео: Гайка бисквитки, направени от ръжено брашно - Всички Бюд добро - Издаване 495 - 11.12.2014 - Всичко ще бъде наред

Видео: ронливи бисквитки от ръжено брашно! Готвене с гранати !!!

Видео: Cookies на ръжено брашно (без захар)