Тортила с заквасена сметана

Тортила с заквасена сметана винаги се оказват лек и пухкав, дори и за начинаещи домакини. Тези кифлички са идеални за закуска, както се получава доста бързо. И това, което те ще бъдат - сладък или чубрица - вие избирате.

Вкусни торти с заквасена сметана във фурната

съставки:

• брашно - 500 г;
• сметана (съдържание на мазнини от най-малко 30%) - 100 г;
• дрожди (сух) - 5 гр;
• яйчен жълтък - 1 бр.
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• вода - 2/3 об.
• масло - 75 д;
• Сол - 1 щипка.

подготовка

Тестото за тези торти ще бъдат подготвени в тестото. От него и да започнете. За запълване с мая топло (телесна температура) и се получава вода да престои в продължение на около 5 минути, и след това се разбърква съдържанието на чашата до пълното разтваряне на дрождите. Добавете брашното, така че беше като много дебел сметана, покрийте с кърпа и оставете на топло място без течения. Първо повишение тесто, и след това да започне да намалява. Сега можете да се месят тестото.

В пресятото брашно се добавят сол, захар, разтопено масло и сметана. Разтрийте цялата в трохи, добавете гъбата и месят тестото е доста гъста. Ние го смени в купа, покрийте с кърпа и се оставя за 20 минути. Тогава най-накрая месят тестото.

Това трябва да се направи за дълго време, и добре, около 10 минути, докато тя е напълно гладка. Отново смяна на тестото в купа, покрийте и изчакайте, докато нарасне до 2 или дори 3 пъти повече по обем. Разделя се на 8 броя и валцувани в пелети с дебелина 1 см. Покрийте и получаване rasstoyatsya половин час. След разпространението на определени печене пергамент. Уверете се, клечка за зъби пункция (както е в вафли бисквити) и сладкиши грес жълтък. Пече се във фурната на 180 градуса до красив златист цвят.

Тортила с заквасена сметана в тенджера

съставки:

• брашно - 4/5 бр.
• заквасена сметана - 1/2 бр.
• твърдо сирене (настърган) - 2/3 об.
• копър - 3 клонове;
• сода - на върха на ножа;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Пресято брашно със сол, разбърква се със ситно настъргано сирене, нарязан билки и черен пипер. Cream месят добре със сода, и едва след това да влезе в брашното. От тестото ставам тортата с размерите на тиган, в който ние го запържваме. Пан силно нагряване, а след това - по желание. Можете да пуснете малко масло, или разпространява тестото да изсъхне. Не се придържаме, особено ако покритие незалепващо. От едната страна на торта пържи при затворен капак, и над средните топлина. След това обърнете, дори леко кафяв премахване на газ и на 5 минути с друг барел. Тортила е мека, с много меко сирене и крем вкус.

Ръж торта със заквасена сметана, без мая

съставки:

• ръжено брашно - деветстотингр;
• яйце - 6 бр.
• заквасена сметана - 1/2 бр.
• масло - 1-во.
• захар - 1 супена лъжица.
• сода - 1/2 чаена лъжичка ;.
• Сол - 1 щипка.

подготовка

Яйца (5 бр.) Се комбинират с заквасена сметана и разтопено масло. Добавете сода за хляб, сол и захар. Представяме брашното и месят тестото. Разделя се на топки, ставам в палачинка в половин сантиметър дебелина. Knife разрезът се прави под формата на решетка и смазва разбитото яйце. Сложете кюфтето върху намазнена и набрашнена тава. И изпрати в предварително загрята 220 градуса фурна. Буквално в половин час ръжен хляб един от заквасена сметана ще бъдат готови!

Пресни пити с заквасена сметана

съставки:

• брашно - 2,5 об.
• заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• маргарин - 50 д;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• яйце - 1 бр.
• . Soda - 1 чаена лъжичка;
• Сол - 1 щипка.

подготовка

Леко разбийте яйцето. Добави към това заквасена сметана, топено маргарин и захар. Отделно се смесват пресятото брашно, сода за хляб и сол. Ние ги представим на тестото. След смесване, покрийте го с кърпа и да даде "почивка" в продължение на 20 минути, след което се поръсва брашно на масата за споделяне на тестото "топки" и да ги въртят по питки. Фрай може да бъде както сух тиган, а с масло. И така, те отидоха малко по-сложен, готвят питки под капака затворени.

По същия начин, просто можете да се подготвите торти с кисело мляко или картофени палачинки. Изборът е ваш!

Видеоклип: тортила със заквасена сметана

Видео: Rye торта със заквасена сметана