Пиле, изпечен в ръкава

Запазване на сочност и аромат на птицата помага на ръкава за печене, който е в състояние не само да издържа на температурата на фурната, но също и производство на продуктите, които действително имат свои собствени сокове без рискове за вас. Рецептите-долу, ние разгледаме някои прости начини да се готви пиле в ръкава.

Рецепта пиле печен в ръкава напълно

съставки:

• цяло пиле - 2,5 кг;
• маслиново масло;
• масло - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• сол и пипер - на вкус;
• риган - на вкус;
• лимон - 2 бр.
• оранжево - 1/2 бр.
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 1 скилидка.

подготовка

Фурна загрява до 200 ° С Пилешки трупове obsushivayut измие и след това добре подправете със сол и черен пипер отвътре и отвън. В кухината на кокошки заспя добра щипка сух риган и лежеше там половината нарязани портокали, резенчета лимон, лук и скилидки чесън. Изсипете птицата със зехтин, разтривайте добре и я поставете в ръкава на куру. Остава само да се сложи птицата във фурната. колко печена пиле във втулката ще зависи от неговия размер, но като цяло, трупове печене 2,5 кг трябва да 1 час 45 минути.

Преди да сервирате, извадете запълването на кухината на един труп, куру и след това се прилага към масата.

Начало печени пилешки в дупката, пълна с гъби

съставки:

• маслиново масло;
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 4 карамфил;
• смес от гъби - 500 г;
• прясна мащерка - 1 връзка;
• Лимон - 1 бр.
• сол и пипер - на вкус;
• орехи - 1 шепа;
• галета - 2 шепа;
• яйце - 1 бр.
• Целият вътрешен кокошка - 1.5 кг.

подготовка

Фурна загрява до 200 ° С В съда се затопли до зехтина и пържени него нарязан лук и чесън за 10 минути. След, добавете към zazharki в тиган нарязан гъби с мащерка листа и продължават готвене, докато, докато излишната влага се изпари от тигана. Сезон с гъби лимонови кори, охлажда се и я смесете с счукани орехи и галета. Добавете яйцето до запълването на гъби държи добре форма.

Пиле труп, и се промива и суши, трия малко зехтин, поръсва със сол и пипер, лимонов сок поръсва отвътре и отвън, и след това се напълва пълнене на кухината гъби. Куру пуснати в ръкава и подготвя да се постави един час преди 15 се подава пилешки minut.Farshirovannaya трябва да лежи във втулката за 10-15 минути и след това може да бъде подаден към масата с печени зеленчуци, картофено пюре или зеленчукова салата.

Печена пилешко филе в ръкав

Вече видяхме, вкусната печено пиле в ръкава си като цяло няма да е трудно. А какво да кажем филе сметка? Тук ситуацията е още по-ярко.

съставки:

• пиле - 8 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици + 1/2 супени лъжици.
• сол и пипер - на вкус;
• Чесън - 2 скилидки;
• зелени листа от босилек - 2 супени лъжици.
• кедрови ядки - 2 супени лъжици. лъжици;
• настърган пармезан - 1/2 чл.

подготовка

Фурна загрява до 180 ° С Пилешко филе obsushivayut хартиени кърпи и да се избият един дебелина, някъде в polsantimetra. Месо подправено със сол и пипер, търка 2 супени лъжици зехтин.

В купата на миксера, победи листата на босилек, чесън, кедрови ядки, зехтин и настърган пармезан. Всички подправка със сол и пипер и полученият хомогенен зелен песто разпределя на части от филето. Ние се обръщаме към ролката с пиле, определи клечка за зъби и остана да лежи на ръкава. Пече филе при 190 ° С в продължение на 25-30 минути.

Преди да сервирате пилешки рула трябва да се накисва при стайна температура в продължение на поне 7-10 минути, за да не загуби своята сок при рязане. Бон апети!

Видео: вкусна и проста: пиле, печени във фурната в ръкава. Стъпката на рецепта по стъпка видео.

Видео: Пиле пече в ръкав