Рецепта пиле с коричка напълно във фурната

Пиле, печени цяло във фурната със златен хрупкава коричка, но все пак ароматно и сочно - какво би могло да бъде по-добре за празнична вечеря или който и да е празник? Предложената рецептата по-долу ще ви помогне да се подготвят за деликатес в собствената си ръка в кухнята.

Как да се готви цяло пиле на фурна с отчетливи - рецепта

съставки:

• Пилешки трупове - 1,5-2 кг;
• без мирис слънчогледово масло - 45 мл;
• зъби чесън - 4-5 бр.
• Сухи босилек - 5 гр;
• смлян черен пипер - 10 д;
• Смляно сладък червен пипер - 20 гр;
• Груба сол - '30

подготовка

За да се пече пиле на фурна със златен кора и да я направи ароматно, меко и сочно, птицата трябва да бъде предварително мариновани. За да направите това, измийте пилешко трупа и obsushivayut, напоена хартия кърпа или плат. Сега, в отделна купа излива слънчогледово или зехтин и аромат без добавяне към нея на изсушения билката босилек, смлян черен пипер и сладък червен пипер, сол и екструдиран чрез зъбците на чесън пресата. Разтрийте смес, получена пикантни пилешки отвътре и отвън, поставени в торбичка или малък съд с подходящ капак. В момента има един детайл на рафт хладилник за няколко часа на ден или по-добре, от време на време да го включите в другия фланг.

Мариновано пилешко месо може да се пече във фурната за печене класически, в контейнер, който е подходящ за печене, както и място на фолиото или ръкава. Който и метод да изберете, във всеки случай, ще се окаже, невероятно вкусно и апетитно, но всеки има свои нюанси.

когато печете птица в ръкава фолио или месо е по-мек, но кората е по-тънък и по-слабо изразена. И за неговото образуване трябва петнадесет минути преди края на готвенето отвърне ръкав намали фолио или частично.

Ако вашето пиле ще се пекат, за да образуват коричка ще бъде хрупкава, но тя се формира само от едната страна. Максимална розова и хрупкав ефект може да се постигне чрез изготвяне на птица на шиш или решетка, но в този случай трябва да бъдат подготвени за това, е загубил някои дял от сочно месо вътре.

Средно тегло на кланичния труп на необходимото за готвене във фурната за 60-90 минути при 180 градуса състава. може да се увеличи до максимум и по-нататъшно блока за превключване в режим на скара за няколко минути преди края на температурата на процеса на печене (ако има такъв), който ще даде още по-криза кора.

Тази рецепта за готвене пиле цяло с кора във фурната, може да варира до известна степен, да се направят корекции в състава на марината.

Видео: Супер-сочно сладко-кисел пиле на фурна