Пиле с коричка във фурната

Пиле с хрупкава коричка - един от най-популярните критериите за квалифицирани готвачи. Наистина свеж и zazharistoy птица се получава само в резултат на спазването на специална подготовка технология, която е различна за всяка от частите на трупа. За разнообразие от познатите методи описваме по-долу.

Цяло пиле на фурна с хрупкава

Шофиране готвене цяло сочно пиле с хрупкава коричка е да не се използват специални добавки, не, всичко, което трябва - бира може, и добре загрята фурна.

съставки:

• Пилешки трупове;
• сол, черен пипер.

подготовка

Докато фурната достига 215 градуса, да поеме пилето. Първо изплакване птица, и само след това се оставя да изсъхне в продължение на 20 минути при стайна температура (или допълнително obsushivayut кърпи, за да се ускори процеса). Допълнителни труп втрива зехтин, подправена щедро извън, така и вътре.

Поставете птицата в отворена кутия от бира и се пече във вертикално положение. Пиле с хрупкава коричка във фурната ще бъде готов след около половин час.

Пиле на фурна с пращене - рецепта

Друг важен критерий гарантира, че птицата ще бъде наистина хрупкава - определяне на правилната температура. На следващо място, ние ще подготвим обичайните бедрата пилешките мариновани, но ги пекат при подходяща температура, така че те да станат хрупкави.

съставки:

• зехтин - 115 мл;
• суши риган - 2 чаени лъжички ;.
• лимонов сок - 55 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• оцет - 15 мл;
• пилешки бутчета - 8 бр.

подготовка

Смесете всички съставки марината и го оставете в бедрото за около един час. След мариноване пиле obsushivayut и разпространение за печене лист с гарнитура или по своя собствена. Остава само да се пече пиле на фурна с коричка за половин час на 220 градуса.

Как да готвя пиле на фурна със златен кора?

Гарантиран начин да се готви хрупкав птица, дори и без умение - изпечете в тесто.

съставки:

• пиле бедрото - 940 грама;
• брашно - 155 грама;
• царевично брашно - 45 г;
• Яйца - 2 бр.;
• кефир - 265 мл;
• розмарин лъч;
• Чесън - 3 скилидки;
• Сухи чесън, лук - 1 чаена лъжичка ;.
• щипка червен пипер и лют червен пипер.

подготовка

Разбърква pyurirovanny с чесън розмарин, заедно с кисело мляко и яйца бита. Потопете пилето в сместа и се оставя за няколко часа. Следваща ролката птица в смес от двата типа брашно, смесено с сушат подправки. Печете на 190 градуса, докато се направи.

Видео: Крисп пиле върху [Рецепти Бон апети]

Видео: пиле на фурна във фурната *** Много търг с хрупкава коричка ... печена пиле

Видео: Как да се пекат на пиле на фурна | Пиле с кора | [Рецепти Фитнес Кук]

Видео: Пиле печен в пещ на Уейн. Най-лесният рецепта. Много вкусно! Shicken се пече във фурната.