Как да се готви яребица?

Fritillary - рядка птица на нашата трапеза, но ако се случи да го получите и добре да се подготвят, ще ви зарадва със своята деликатен аромат. От яребици направя разнообразие от ястия, както и ние сме подбрали за вас най-успешните от тях.

супа яребици

съставки:

• яребици - 3 бр.
• моркови - 1 бр;.
• Лук - 1 бр.
• Вода - 3 л;
• магданоз - 1 бр.
• магданоз и целина - 1 лъч;
• зехтин - за пържене;
• копър - polpuchka;
• юфка - шепа;
• сол на вкус.

Чисти зеленчуци и котлет на едро. Запържете ги леко в масло, а след това да ги добавите към изготвения (без черва) яребици и се запържва за още една минута 5. Изсипете всичко това вода, подправете със сол и варете на умерен огън за около 20 минути. След това извадете зеленчуците и да продължи да се готви птица в продължение на 10-15 минути.

Ситно котлет зелените и с юфка в супа изпращане. Кук за още 5-7 минути.

Как да се готви яребици във фурната?

Тази рецепта за яребици оценено от тези, които предпочитат по-нестандартни комбинации.

съставки:

• яребици - 4 бр.
• Мляко - 1,5 л;
• крем - 200 г;
• печени лешници - шепа;
• всякакви билки за вкус;
• сол и пипер на вкус;
• масло за пържене.

подготовка

Почистят и подготвят яребици сгънете в тенджера, изсипете млякото и пуснати на пожар. тях се нагрява, докато температурата е в близост до кипене. След това извадете птица, нека се отцеди добре и избършете с хартиена кърпа.

Разтрийте яребици подправки и място в тиган, където се запържва, докато те станат розови от всички страни. Накълцайте лешниците и билки и ги разбъркайте, оставяйки малко зелено за поръсване. Неща тази смес яребици, поръсва останалите билки на върха и ги поставете в тавичка, намазана с заквасена сметана.

Загрейте фурната до 180 градуса и се готви птицата около 30 минути. По време на готвене, периодично смазвайте яребици заквасена сметана и се изсипва сок формира. Когато ястието е готово, покрийте го с фолио и се оставя да престои в продължение на 10 минути и сервирайте.

Около същия начин можете да се подготвите и да било птица. Но ако все още се чудите, как да се готвя пъдпъдъците, или как да се готвя пуйка във фурната, след това просто вижте тези статии.

Видео: Готвене див transbaikalian яребици.

Видео: готвене печено яребица с домати имат лов Лов

Видео: Като жена ми и аз се готвят тютюн яребици

Видео: Готвене с бира яребици.