Яйце супа

Egg супа е перфектният избор за първи курс в менюто за хранене. Той може да бъде получен с яйца юфка в наситен месо бульон

Супа от свинско месо с юфка яйце - рецепта

съставки:

• Свински - 360 г;
• юфка яйце - 2 шепа;
• картофени клубени - 310 г;
• лук крушка - 80 гр;
• моркови - 80 грама;
• бахар в грах - 2-3 бр.;
• черен пипер в грах - 5 бр.
• Рафинирано масло без аромат - 35 мл;
• дафинов лист - 1-2 бр.
• пера зелен лук - 3-4 бр.;
• сол - на вкус;
• пресен копър.

подготовка

Първото нещо, което трябва да се подготви и варете, докато варени свинско месо. За да направите това, измийте месото, налейте малко вода в тенджера и варете на умерен огън, докато търг, в началото на готвенето, премахване на пяната. Премахване на парче месо бульон, дай малко хладно, нарязани на кубчета или кубчета и се върнете към чорбата.

Бульон отново се затопля до температурата на кипене, се добавя предварително обелени картофени клубени и пържени в растително масло, без вкус лук и моркови, нарязани на кубчета за този зеленчук.

Пет минути по-късно от седем добавете юфка яйце, подправете със сол супа, хвърли едно грахово зърно и ароматен черен пипер, дафинов лист и варете, докато варени всички компоненти за още десет или петнадесет минути.

В завършен супата хвърли нарязани пера от зелен лук и копър зелен, дай да го варят в продължение на пет минути, а ние може да служи.

Как да се готви на едно яйце супа с домати

съставки:

• кокоши яйца средни - 3 бр.;
• пресни домати - 300 г;
• Пречистена вода - 500 мл;
• зелен лук - 2-3 стебла;
• червен пипер чили прах - 1 чаена лъжичка пълно .;
• черен пипер - на вкус;
• Сухи босилек - 2 часа лъжица ;.
• Рафинирано масло без аромат - 35 мл;
• сол - на вкус.

подготовка

Подготовка супа само на десет минути. Белени домати, нарязани на кубчета и се поставят в дълбок тиган или предварително загрята соте тиган с растително масло. към нея повече от три минути, се добавя и смлян червен пипер босилек и се изсипва вода, като се разбърква. Можете да продължите да се направи супа тук или се изсипва съдържанието на тигана в тенджера. Сега се разбърква бъркалка яйца в отделна купа, добавяне на сол и черен пипер, и изливане на тънка струя на получената смес в супа яйце с разбъркване бъркалка. Добавяне и ситно нарязан зелен лук, разбъркайте, свалете от огъня и да даде отвара пет минути под капака.

Ако се желае, като яйце супа получава с фини юфка, се прибавя към смес на яйцата преди хранене.

Видео: Какво е. Яйце супа с колбаси

Видео: Окачен яйца супа. яйце супа.

Видео: яйца супа - Kulinar24TV