Саксии от месо и картофи на фурна

Гювечи, приготвени от нашите предци от древността. И не напразно, защото с този метод на подготовка на всеки продукт, тя става много по-вкусни, отколкото традиционна кухня, пържене и задушаване. Особено вкусно, получена в саксия комбинация от месо и картофи. Тези два продукта се допълват взаимно и да се създаде истински кралски вкус на ястието.

Кук задушено в саксии с картофи не е трудно. Това е достатъчно, за да извършите няколко прости стъпки и известно време на работния си плот вкусни оригинални ястия ще излъчи изумителен нито несравним вкус.

Готвене на месо в гърне с картофи, гъби и сирене

съставки:

• без кости месо - 850 грам;
• Лук - 200 г;
• моркови - 200 г;
• Картофените клубени - 1,5-2 кг;
• гъби - 750 г;
• чесън - 6 зъби;
• сирене - 220 гр;
• майонеза - 180 грам или вкус;
• вода или бульон- 450-600 мл;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• билки - на вкус;
• масло - 75 д;
• пресни билки - на вкус.
• рафинирано растително масло.

подготовка

Нека първо нещо в подготовката на всички компоненти на храната. Измийте и нарежете кубчета месо средно големи. Старателно измиване и почистване на картофени клубени и ги shinkuem на малки кубчета или ленти. Предварително измити и обелени моркови котлет пръчици или преминали през голяма ренде и нарязани на кубчета лук раздробяване или полукръгове. Старателно измити с течаща вода гъби и се нарязва на техните плочи. Чесънът чисти и фино котлет.

Сега последователно запържва в до златисто месо, гъби, картофи и лук с моркови и промени в отделни купички.

В долната част на всяка саксия първо е поставено с месо, а след това лук и моркови и чесън. След това добавете картофите и гъбите и pritrushivaem нарязани билки. Всеки слой се ароматизира на вкус със сол, черен пипер и подправки по Ваш избор и вкус. Във всяка саксия постави на една чаена лъжичка масло, изсипете върху половина чаши пречистена вода или бульон, хвърли щипка преминава през трудно ренде сирене и се изсипва майонеза.

Нулиране тенджери шапки и място във фурната за печене на четиридесет минути в температурен диапазон от 185 градуса.

Готовност да придобие ястието да престои в продължение на двадесет минути и след това може да служи, подправени с пресни подправки.

Картофи запечени в саксия с месо и сметана

съставки:

• без кости месо - 750 грама;
• Лук - 150 г;
• картофени клубени - 1 кг;
• сирене - 220 гр;
• гъби - 450 г;
• крем - 300 гр;
• Чесън - 2-3 зъб;
• сол - на вкус;
• Прахообразна смес от пипер - на вкус;
• смес от сухи билки италиански - на вкус;
• Рафинирано растително масло;
• пресен копър и магданоз - на вкус.

подготовка

Подготовка компоненти за пълнене саксии. За да започнете измиване, obsushivayut средно по големина и нарязани на парчета месо, подправете със сол им, смлян черен пипер, сухи строителни смеси в италианската трева и се разлага на първия слой на саксии. Освен чисти, shinkuem полукръгове passeruem своя лък и растително масло в рамките на няколко минути. След това добавете предварително измити и нарязани гъби, да им даде малко запечени и постави последователно във всяка саксия в горната част на месото. След това картофите се обръщат. Моите грудки horoshenechko, чисти, shinkuem тънки кръгове или парчета и се поставят на третия слой.

Във всяка саксия хвърлей щипка твърдо сирене чрез преминаване през голяма предварително ренде. Добавянето на около две лъжици пикантен крем, смесени с релефна или ситно нарязан чесън, черен пипер, сол, подправки и италиански език.

Определя саксии покрити с капак във фурната и приготвени при температура от 200 градуса не е по-малко от един час. Проверка на готовността на картофи с клечка за зъби и ако е необходимо удължаване на времето за престой на храната във фурната.