Турция гърдата във фурната

В днешно време, пуешко месо се превърна лесно да се купуват, тъй като той все по-често се появява на рафтовете в супермаркетите, и неговата хранителна стойност не може да се надценява. Ето защо, ние ще ви представя три рецепти от филето на тази птица за промяна на вашите кулинарни изкушения.

Как да се готви пуешки гърди във фурната в дупката?

съставки:

• пуешко филе - 1 кг;
• лимонов сок - 50 г;
• сол - 10 д;
• пипер - пет грама;
• Чесън - 3 скилидки;
• соев сос - 50 мл.

подготовка

Месо старателно и внимателно се измиват, а след това подсушете. Марината за пуешко филе, който ще бъде изготвен във фурната, че е много важно: първо месото е сочни, като киселина марината ще проведе влага в сокове месо и остават в месото, и второ, използвайки подправки подчертават вкуса на месото. И като се има предвид, че много от тях не са готови филета като цяло, се дължи на факта, че смятат да изсъхне по принцип прилагането на маринатата и правилната температура, за да се развенчае този мит.

След това се смесват всички съставки, сложи филето в дълбока купа и се изсипва маринатата. Два часа до мариновани месото трябва, като в същото време трябва да го предаде не по-малко от три пъти през това време. По-дълъг отпуск в маринатата не е необходимо, тъй като киселината ще изгори влакната само домашни птици. Кулинарната ръкав, поставете филетата и изпращане за около 30-40 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Рецепта филе от пуйка бедрото с картофи на фурна

съставки:

• пуйки бедрото филета - 0,6 кг;
• горчица - 15 грама;
• Соев сос - 50 д;
• Зехтин - 35 д;
• растително масло - 50 д;
• картофи - 0,6 кг;
• Лук - 1 лук;
• моркови - 1 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• Италиански билки - ч.л. ;.
• пипер;
• сол.

подготовка

Филе пране, химическо и нарязани на филийки удобни за вас, но не по-малък от една кибритена кутия. Свържете горчица, зехтин и соев сос, разбърква добре и свиване на една скилидка чесън. Излива тази смес филета, разбърква се добре и се оставя за няколко часа. Картофи, ако тя не е много голям разрез в квартали, лук пръстени половина, чесън е най-добре да прокара чрез пресата и моркови нарязани на кръгчета. Всички микс, добавете сол, масло, подправки, мариновани филенца и трансфер до кулинарна ръкав. Ще ви приготвя вечеря за 40 минути при температура от 190 градуса. Определя готовността на един картоф, ако тя е готова, а след това всичко останало.

Roll на пуешки гърди във фурната

съставки:

• пуешко филе на гърдата (за предпочитане с кожата) - 1 бр. най-големия размер;
• Лук - 1 голяма лук;
• орех - 100 г;
• стафиди - 130 г;
• сливи - 1 чаша;
• или череша слива (костилка) - 80 гр;
• разтопено масло - 100 г;
• пилешки бульон - 1 чаша;
• сол;
• черен пипер.

подготовка

Сварете бульона от пилешкото месо от костите и хрущялите, така че е много готино. Въпреки че по принцип е възможно да се направи с вода, но с чорбата ще бъде много по-вкусни. Onion парче и се запържва от средни лъжица топено масло до красив златист цвят, но не и кафяво. След това, ядки, плодове, плодове и лук нарежете кухненски робот или месомелачка отделно и след микс. Тази вкусна смес се омесва до хомогенност.

Сега се насладите на филе, ако гърдата е кожата, внимателно го махна и да го настроите за бъдещи справки. Вземете остър нож желателно филе намален наполовина хоризонтално на гърдата, но не dorezaya чрез. След отрязване отворен харесва една книга и я поставете върху найлоновата опаковка. Покрийте с друг слой на филма и отблъскване на чука, докато дебелината няма да навсякъде еднакви и ще бъде около един сантиметър. След това извадете горния филм, сол, черен пипер и положи равномерно, плодово смес до 20 мм дебелина, засилване на два сантиметра от всеки периметър ръб прокара филета. Сега, плътно навива руло и вратовръзка 4 см една кухня връв, и ако сте имали кора, а след това го увийте и след това използвайте връвта.

Разточете поставя в тава или върху хартия за печене с високи страни, и obmazhte изсипете разтопеното масло и се изсипва в мангал бульон или вода. Сега е възможно да се изпрати в пещ при температура 180 градуса за един час, без да се забравя всяко тримесечие час поливане ролка бульон съд за пържене.

Видео: пуешко филе във фурната с ананас и сирене

Видео: Как да готвя пуйка | Турция гърдата във фурната | [Рецепти Фитнес Кук] #fitnesscook