Как да се маринова пуйката за печене?

Независимо от това каква част от пуйка труп решите да се пече (и може би ще се готви в своята цялост), ключът към готвят ястия ще бъдат приготвени марината. Тъй като Турция - месо не е много плътен вкус, тя може да допълни почти всеки добавки, и следователно промени в маринати неизчислими. За повече информация относно това как да се маринова пуйката за печене ще бъдат обсъдени в този материал.

Марината за пуешки гърди във фурната

Пуешко филе има най-малко количество мазнини и, съответно, на вкуса, и следователно изисква най-силно изразено в неговата вкус марината. Класически азиатски аромати в този случай са точно това, което имахме нужда.

съставки:

• Соев сос - 45 мл;
• лимонада - 15 мл;
• оцет - 10 мл;
• зехтин - 25 мл;
• Мед - 10 мл.

подготовка

Преди да се маринова пуйка филето за печене, в малка купа, разбийте заедно всички съставки в списъка заедно. Полученото изсипете маринатата в найлонова торбичка (така че е най-добре да се маринова месото) и следните изпращате и измити obsushennuyu пуйка. Като се има предвид размера на марината е достатъчно да се направи една половина филета. Оставете птицата мариновани в продължение на най-малко един час, а след това преминете към дегустацията.

Марината за пуйка на фурна във фолио

Предимства на печене на месо във фолио редуцира до факта, че фолиото опаковка може да съхранява максимум на влага, като месото сочно. С помощта на този, на Турция може да се пече веднага, заедно с маринатата и последният умишлено направи воднисти.

съставки:

• маслиново масло - 115 мл;
• лимонов сок - 45 мл;
• Сухо бяло вино - 135 мл;
• Чесън - 4 карамфил;
• стръка мащерка и розмарин с 2 броя.

подготовка

Смесете мокрите съставки на марината вино, лимонов сок и олио. Щедро сол смес от съставки и добавете pyurirovanny чесън. Заедно с чесън марината в бъдеще, да изпращате и нарязани зеленчуци. Поставете върху приготвена марината избрана част на Турция труп и го оставете в продължение на до половин ден.

Турция в маринатата, печен в пещ

Ако диша неравномерно с пикантни сосове и подправки, а след това най-добрия си приятел, ще бъде маринатата въз основа на Sriracha сос. Този метод е подходящ за мариноване пуйка крила, но тя може да се използва, за да се маринова цели птици, обаче, за тази цел, сместа се интегрират по-добре в пулпата със спринцовка.

съставки:

• пилешки бульон - 255 мл;
• Зехтин - 15 мл;
• Sriracha сос - 25 мл;
• Захар - 10 д;
• суши чесън - 1/2 чаена лъжичка ..

подготовка

Внимателно се загрява супа и тя се разтваря с щипка сол с малко количество захар. В почти топъл бульон, изсипете лют сос и разбъркайте, добавете чесъна и сушени изпращане на Турция в марината 3-8 часа.

Как да се маринова за пуешки гърди преди печене?

Друг голям рецепта за трупа на марината филе.

съставки:

• кисело мляко - 85 мл;
• бетонови подправки за птици - 1 супена лъжица. лъжица;
• Мед - 10 мл;
• щипка чили люспи;
• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Смесете кисело мляко с готовата смес от подправки и добавете сол, ако е необходимо. Налейте малко мед, Разбърква се в люти люспи и чесън, добавете pyurirovanny. Разбъркайте добре всички съставки заедно и се използва, за да се маринова птицата.

Рецептата за Турция на марината пищял във фурната

съставки:

• парче джинджифил - 5 см;
• Чесън - 4 карамфил;

• Соев сос - 45 мл;
• растително масло - 35 мл;
• червено вино - 135 мл;
• Broth - 135 мл;
• Мед - 10 мл.

подготовка

Парче джинджифил търкайте и се смесват с всички pyurirovannym чесън. Сместа се разрежда е ароматен соев сос и масло, добавете виното и бульона, а след това се излива мед и разбъркайте отново.

Видео: Рецепта за пуйка

Видео: Как да се маринова месото е вкусно

Видео: Е, oochen вкусни - шишчета от пуйка!

Видео: Семеен Brovchenko. Как да се маринова месото и мазнините за пушене. Рецепта за маринатата.