Зеле - ползите и вредите

Зеле в Русия е равносилно на хляб. Тя изяде почти през цялата година - свеж през лятото и през зимата, осолени, и алкохол. Нашите предци са знаели много за лечебните си свойства и е широко засадени нашата традиция да го използват за храна. Но е това добро, ние знаем колко полезни зеле, защото това е не само много важни витамини и влакно

В допълнение към полезните свойства на този зеленчук може да бъде вредно, така че, когато се докосваме и двете страни на монетата и да ви разкажа за ползите и опасностите от зеле.

Хранителните вещества в зеле

Зелето съдържа голямо количество витамин С, който се съхранява както в прясно състояние и в добита за бъдеща употреба. Ето защо са необходими малки порции дневно на кисело зеле за предотвратяване на скорбут моряци. Витамин С укрепва кръвоносните съдове, повишава селективността на пропускливостта на клетъчните мембрани, така и борба с инфекциозни заболявания на различна етиология. Не подценявайте ефекта на витамин С върху кръвотворната система.

Богато съдържание на аскорбинова киселина има добри ефекти върху нервната система, тя успокояване. Установено е, че умората си отива, когато се използва прясно зеле.

Витамин С в организма контролира механизма за натрупване, тя изисква всяка клетка на всеки орган, така че един възрастен, това отнема около 70 мг на ден. Разбира се, самото тяло не може да осигури получаването на такова голямо количество аскорбинова киселина, и се нуждае от храна, богата на витамин С. Той е извор зеле този витамин, и могат да се срещнат дневните нужди на организма.

Също askorbinka добър антиоксидант, както и чрез обширна тяло употреба зеле се отървава от ненужните вещества и свободни радикали. Има сок зеле и друг известен антиоксидант - каротин, обаче зеле може да се нарече безопасно младежта продукт.

Съдържа зеле и други витамини, например, рядък представител на U, което се противопоставя на възпалителни процеси в стомаха. Има в него витамин комплекс от група В и Е, РР, Н. Този витамин подобрява събирането на жлезите с вътрешна секреция, той помага да се противопоставят на стрес и укрепва имунни процеси.

Наличието на сяра в зеле води до увеличаване на устойчивостта на организма към инфекции. Прилагане на ефекта на сяра и козметични цели. Систематично триене на кожата свеж изцеден сок от зеле, можете да се отървете от акне и ugrey.U зеле заедно с полезни свойства, описани, няма противопоказания:

• тя не може да бъдат използвани за храна за пациенти с гастрит, особено с висока киселинност. Зеле сок активира киселина стомашни жлези и пристига повече;
• активиране на работата на жлезите и може да доведе до изостряне на панкреатит;
• същността на влакното да допринесе за подуване, така че зелето се изключва от диетата на кърмачката.

Дали Зелето е полезно за отслабване?

Зеле се използва широко в хранителния режим не само заради своята витамин комплекс, но и защото основната структура - е влакно, което е влакно, което не може да се смила. Тялото избира зелето само всички хранителни вещества, фибри и дисплеи не са в модифицирана форма.

Важно предимство на фибри в диетата и факта, че тя причинява на червата, за да работят правилно и активно. Тя е само на координирана работа, така да се каже, механизъм клетки получават необходимите хранителни вещества и не са склонни да ги отложи за напълно използвано като енергия. Но ако се появи проблем, и е в застой червата страда усвояване на хранителните вещества, тялото губи нещо и се стреми да се запасите, като дисхармония води до допълнителни килограма.

Вредният зеле?

Щети от зеле не е толкова много, ако се придържате към правилата на неговата употреба и най-важното, се контролира количеството. Въпреки това, трябва да се отбележи възможно последици, които могат да възникнат при хора с хронични заболявания на стомашно-чревния тракт. Например, тези, които страдат от заболявания на панкреаса като остра или хронична панкреатит, може да има различни видове влошаване, така че лекарите не препоръчват използването на зеле, особено сурови.

Също така, сурово зеле трябва да се консумира в умерени количества, за да се избегне подуване на корема, метеоризъм и колит, особено тези, които поради проблеми със зъбите си не е в състояние да я обработи достатъчно качество дори и в устата.

Видео: здравословна салата от зеле. РЕЦЕПТА

Видео: морско зеле: ползи и вреди на годни за консумация от водорасли