Холестеролът в храни

холестерол

Cъдържание

Когато холестерол е вреден?
Съдържанието на холестерол в храни
Видео: Какви храни са с високо съдържание на холестерол, и в какъв - малко.
Видео: понижаващи холестерола продукти
Видео: Статините и продукти от холестерол

- не е нищо, като естествен мастен алкохол, който се съдържа в клетъчните мембрани на тялото. От холестерола се синтезира в черния дроб, но основната е процентът, която получаваме от храната.

Този компонент, както и всички други в тялото ни заема своето важно място. Холестеролът се изисква за производството на витамин D, както и различни хормони, включително женския генитален. Той играе важна роля в мозъчната функция и на имунната система. "Защо, тогава, той се смята за вреден и са склонни да се отърва от него?" - те попитам.

Когато холестерол е вреден?

А вредния холестерол започва с увеличаване на съдържанието му в тялото ни. В крайна сметка, като всичко, има също трябва mera.Holesterin транспортират в кръвта под формата на някои съединения - липопротеин на два вида: с висока плътност и ниска плътност. Така че, появата на неправилни комбинации на тези съединения, или просто превишението на холестерол в тялото, го прави иск от печалбата в ущърб.

Например, многобройни проучвания показват, че развитието на сърдечно-съдово заболяване засяга е повишена активност на липопротеините с ниска плътност. И нещо е, че холестерол съединения с ниска плътност се транспортира по-бавно от връзки, които имат висока плътност. В резултат на това тяхното забавяне в стените на кръвоносните съдове може да доведе до образуването на плаки, а впоследствие и съсиреци. Заболяването, причинени от неправилна съотношение липопротеините наречените неприятна дума атеросклероза - втвърдяване на артериите.

Нормалните нива на холестерол в кръвта не трябва да надвишава 200 мл на децилитър.

Съдържанието на холестерол в храни

Разбира се, когато е налице заболяване, е необходимо да се лекува. Но не и да се доведе до това, че е по-добре сега, за да се обърне внимание на вашата диета и начин на живот. Рецепта за предотвратяване на холестерола заболяване е много проста: движат повече и да се хранят правилно. Хранят правилно, не означава да се придържате към строга диета, просто достатъчно, за да се вземе предвид нивото на холестерола в храните. За да направите това, тук е просто знак, където е посочено, в кои храни съдържат холестерол.

Таблица холестерол в храни

продукти	Холестерол мг 100 грама продукт	Какво може да	Което не се препоръчва
месни продукти	Говеждо месо - 80 Свинско - 90 агне -98 Гюс - 90 Заек - 90 Черен дроб - 80 Пиле - 80 Варени колбаси - 50	Пиле, пуйка, заек, постно говеждо месо, варени колбаси, шунка без мазнини	Тлъсти меса, бекон, пушен колбас с мазнини, кожата на домашни птици
Риба и морски дарове	Риба не мазнини степени (ok.2%) - 54 Мастни риба (над 12%) - 87	Морските риби, скариди, калмари	Дебел речни риби, а не се запържва, и се пече
Мляко и млечни продукти	Мляко (3% мазнини) - 14 Кефир (1%) - 3.2 Сметана (10%) - 100 Масло - 180 Сирене - 62 твърдо сирене - 80-120 Извара (8%) - 32 Извара (18%) - 57	Кисело мляко, извара, ниско съдържание на мазнини, кисело мляко, пастьоризирано мляко, нискомаслени сирена	Крем, мастни сирена, кондензирано мляко, млечка кожа, мазнини сметана
яйца	Яйчен жълтък - 250 Яйчните белтъци - 0	Яйчните белтъци могат да се хранят толкова, колкото е необходимо	Ако холестерол високо кръвно, яйчен жълтък консумират рядко
плодови зеленчуци	-	Можете да ядете без ограничения	Препоръчително е да не пържени
Ядки и семена	-	Можете да ядете без ограничения	Препоръчително е да не пържени, и свежа
супи	-	Риба и зеленчуков бульон	С пилешко и говеждо месо бульони, необходимо за отстраняване на пяна
Основни ястия, гарнитури	-	Зърнени храни и варива	Най-малкото, паста с месо, пържени картофи, мазен ориз, всички пържени и мазни
масла	-	Зехтин, царевично масло, кокосово, слънчоглед, сусам и други	Растителни масла могат да се използват без ограничения
хлебни изделия	Бял хляб хляб - 200 Кифли и сладкиши, в зависимост от вида - от 70	Хляб от пшенично брашно, зърнени трици, хляб, ръжен хляб, хляб с кълнове	Хляб от бяло пшенично брашно, е желателно да се ограничи, съответно, сладкиши също

Както можете да видите, храни с високо съдържание на холестерол - всичко е мазно и пържено. Не смятате ли, че тези правила са малко по-сходни с принципите на една балансирана диета? В крайна сметка, всичко е отправна точка. Също така се препоръчва да следвате няколко прости правила:

се даде предимство на черния дроб, а не пържени;
желателно е да се сведе до минимум консумацията на мазнини, включително и мазнини myasa-
най-малко веднъж седмично, включват в диетата си риба и други морски храни;
опре на зърнени храни, зеленчуци и ядки;
премахване на месо, хамбургери, чипс, пържени картофи;
Ограничете консумацията на кифли, бял хляб и сладкиши.

Само не забравяйте, че цялата власт не се ограничава, тъй като факторите, които допринасят за натрупването на излишния холестерол, са заседнал начин на живот и пушене. Така че, профилактика трябва да се извършва в комплекса. Туризъм, отказване от тютюнопушене и никакви чипове! Това е много проста, искате само да.