Бели гъби - ползи и вреди

Това гъбички наред с други представители на този вид се смята за най-ценното. Любителите на тих лов го предпочитат на други човешки същества, а това не е изненадващо. Хранителната стойност може да се сравни с месото, и вкуса и аромата на ястия с добавянето на неговата не може да се сравни с нищо.

Ползи и вреди на белите гъби

Edulis богат на витамини, фосфати и калиеви соли, минерали. Рибофлавин в неговата структура е отговорна за нормалното функциониране на щитовидната жлеза, подобрява състоянието на косата, ноктите и общото здравословно състояние. Алкалоид gertsedin способни полза при лечението на ангина пекторис и тялото придадено алкалоид cherepnik жизненост и енергия. Бели гъби са богати на животински нишесте въглехидрати и протеини. Смята се, че манатарки в състояние да се бори с раковите клетки.

Годни за консумация, Bolete абсолютно безвредни, но тези, които имат проблеми в стомашно-чревния тракт трябва да се яде тези храни с повишено внимание, тъй като той е част от протеина е трудно за възприемане от организма. Много хора се чудят дали има бели гъби кърмеща майка - поради тази причина, трябва да бъде изоставена от използването на манатарки, тъй като е възможно стомашно разстройство, диария, подуване на корема и други проблеми. В допълнение, винаги има опасност от отравяне, ако гъбите са събрани в районите в близост до оживени магистрали, промишлени предприятия и др В периода на кърмене е по-добре да се даде предимство на селскостопански видове -. Oyster гъби и гъби, а дори и по-добре за известно време да се премахне този продукт от диетата, за да се защитят себе си и вашето бебе от неблагоприятни въздействия.

Как да се готви?

Трябва ли да се готви CEPS или може да се приготви по някакъв друг начин? Боровик - един от няколко гъби, които разкриват вкус и аромат в изсушена форма. Съдове от сушени гъби се получават вкусни. Но те не са забранени да се вари, а след това се използва за приготвяне на храна в позната начин. Мариновани гъби, пържени и консервирани. От тях се подготвят на праха, който заедно с се добавят билки и подправки за първа и втора курсове за подобряване на тяхната хранителна стойност и дава ненадминат вкус.

Както може да се види, използването на тази гъба е огромен, най-важното - да се знае къде да ловува за него, и да не се бърка с отровен двойник. Гал гъбички е много подобен на бяло, но за разлика от нея е с мръсна розов цвят под предния капак и тъмно модел на окото на крака.

Видео: Интервю на деня: Гъби: вреда или полза?

Видео: д-р Uvaydov. Гъби. Полза или да навреди на гъбички.