Гъби - ползи и вреди

Тъй като храната мляко гъби има много странно положение: в някои страни тя е единодушно признат за негоден за ядене, а ние да го приеме като условно годни за консумация. Това определение е да се разбира като "става годни или негодни за консумация в зависимост от метода на обработка". Заслужава да се отбележи, че това зависи от гледна точка на: един по хранене категорично отказват да признаят тази гъба като годни за консумация, докато други твърдят, че това е изключително полезно. Но истината, както обикновено, е някъде по средата. И употреба, както и щети от мляко гъби може да се появи под влиянието на различни фактори: мястото и начина на събиране на гъбата, тип готвене, количеството изяден продукт здравето на човека, който го е използвала и т.н. Следователно, ясно се отпишат и заклеймяват "негодни за консумация", не си струва.

Полезните свойства на млечните гъби гъби

Човек трябва само да погледнем в гъбата, за да се разбере защо той получава своето име - това е огромен, тежък сет, има каска и дебел крак. Гъби идват в няколко вида, различаващи се по цвят. Най-често - бял и черен. Тази гъба е много питателна, почти толкова, колкото месото. съдържание на протеин по-голяма от 32%, което е изключително важно за тези, които се интересуват от вегетарианството. И той предлага огромно количество витамин D, B12, и малко витамин С. Също така тук са микроелементи :. калий, калций, натрий, желязо, фосфор и други вещества, присъстващи в гърдите, които се наричат ​​природни антибиотици, които се конкурират успешно с нарастък бацил. Те също имат много фибри, които стимулират червата. Ценен черта на тези гъби, е фактът, че те могат да бъдат приготвени по всякакъв начин: сол, пържене, готвене, пекат като пълнеж в кексове, добавете говеждо месо, консерви, мариновани и комбинирате с различни продукти. Само се справят мляко гъби трябва да бъдат внимателно спазване на задължителни правила: Внимателно почистване и измиване, вари в продължение на най-малко половин час, предварително се накисва в студена вода за ден и половина.

Ползи и вреди на белите мляко гъби

Бели гъби от този вид се считат за най сейфа и те се срещат по-често, отколкото други. Те са показани за диабетици и пациенти с хипертония, тъй като те не допринасят за увеличаване на нивата на кръвната захар и повишаване на налягането. Те са полезни да настинки сезон, защото техните антибактериални компоненти пречистват лигавицата на белите дробове и бронхите. Те също така произтичат добра сол на пикочна киселина, предотвратяване на развитието на уролитиаза. Но в допълнение към ползите и вредите от бели млечни гъби също. Те не трябва да се дава на малки деца, хора със заболявания на черния дроб, стомаха и червата.

Ползи и вреди на черни гъби

Nigella или черна гъба оценени предимно за необичаен вкус. Освен това, тя се насища организма Витамини и витамин РР, насърчава метаболизъм, Той помага да отслабнете и да се очисти на храносмилателния тракт. В допълнение към ползите и вредите от черни мляко гъби също. Това е трудно храна, която може да предизвика стомашно разстройство, диария, запек и, така далеко тези гъби не го заслужава.

Ползи и вреди на солени мляко гъби

Много вкусна и обичана от много мариновани гъби. С този метод на обработка гъби запази много от витамини, аминокиселини и други полезни вещества. Те съдържат само 26 калории на сто грама. Те, като варени гъби са силно питателна, може да подобри тонуса на тялото, имат положителен ефект върху настроението. Наранявате мариновани гъби могат да причинят неправилно приготвяне и използване на нискокачествени суровини.

Видео: Gruzdev полза и вреда | дали е възможно да се изпържи гъби, използвайте осолени гъби мляко, мляко гъби.

Видео: Gruzdev полза и вреда | полезността на мляко гъби, гъби състав