Как да се предпазите от отравяне с гъби

Защо хората изпаднали в беда в употребата на гъби?

Разпространение на гъби отравяне дължи както на неправилната употреба събиране и подготовка и със специфични заболявания себе си, което предизвиква появата на влизане в тялото на токсични вещества, съдържащи се в гъбичките. На първо място има следните причини за отравяне:

• Събиране на отровни гъби неопитност. В нашите гори можете да попаднете като негодни за консумация гъби (отровни гъби, мухоморка) и копия, копия от които са отровни хранителни видове. Известно е, например, фалшива гъби, масловки, лисици и т.н. Satanic гъбички е много подобен на бяло и наглостта - да Mokhovikov. Неопитни гъбари често надценяват възможностите и изпълнен с такива "подаръци" си кошници;
• Използване на гъби, отглеждани на почва, заразена с различни химикали. гъба тъкан перфектно абсорбира всички изкуствени замърсители, които се натрупват в областите, в непосредствена близост до оживени магистрали, индустриални зони и големите градове. Освен това, тези гъбички могат да бъдат доста ядивни видове;
• Неспазването на правилата за изготвяне на гъби продукти. Много хора не знаят, че russules, например, не може да се консумират сурови, и гъбички, се считат polusedobnymi (линии, Morels, вид ядива гъба) изисква по-дълъг, отколкото за готвене ядивните си колеги;
• Нарушаването на консервната технологии. Когато недостатъчно отговорно отношение към този бизнес, можете да се търкаля до бреговете зле измити или недостатъчно топлинно гъби, заплашвайки ботулизъм.

Първите признаци на отравяне с гъби са гадене, повръщане, болки в корема, диария. Може да има и главоболие, виене на свят, треска, гърчове, недостиг на въздух и изключителна жажда. Особено опасни отравяния с гъби, съдържащи plazmotoksiny (бледа гъба, пролет мухоморка): симптомите си в рамките на няколко дни, след излагане на отрова в тялото, когато вътрешните органи е сериозна вреда направено.

предпазни мерки, препоръчани в използването на гъби

Отравяния с гъби е изключително опасно. Според статистиката, около половината от тези случаи са фатални жертви (за отравяне бледа гъба такъв резултат е изправен пред 60% контузен).

Можете да се предпазите, но при стриктно спазване на следните указания:

• Никога сълзотворен гъби, годността за консумация, в които не сте сигурни;
• Събиране на гъби в непознат район, го в присъствието на местни опитни гъбари;
• Изхвърлете "тих лов" на териториите, които се намират в близост до промишлени инсталации, пречиствателни станции, пътища. Не се събират гъби в градските паркове;
• Не купувайте диви гъби с него. Вие никога не определи точно, когато те са скъсани;
• Почистете добре и изплакнете гъби донесени от гората. ги вари в подсолена вода най-малко два пъти (с кипене в продължение на 30 минути) преди окончателното готвене;
• Polusedobnye гъби се варят отделно от годни за консумация и да ги вече ври;
• Бъдете особено внимателни при производството на домашен гъби парчета. Ако не сте сигурни, че ще бъде в състояние да спазва всички технологични стандарти, не запечатан кутии осолени или мариновани гъби (причинител на ботулизма се развива изключително в безвъздушно околната среда, както и рискът от отравяне на съдържанието плътно затворен контейнер, се съхранява в хладилник, много по-малко);
• Никога не яде консервирани гъби направи непознати.

Когато отравяне с гъби ефективност на грижите е от решаващо значение. Ето защо, се подозира, нещо не е наред, дайте на пострадалия да стомашна промивка и се свържете с лекар.

Внимавайте да не се надценяват съзнанието ви и не се прекъсне технология гъби готвене. Тогава златна есен и "тих лов" ще ви донесе само радост и здраве.

Видео: Най-RMS вероятно поради отравяне с гъби убити цялото семейство

Видео: Човекът в критично състояние е приет в болница след отравяне с гъби