Гъби svinushki - ползи и вреди

Общественото мнение за ползите и опасностите от такива гъби като svinushki, разделена. Някои точка в списъка на хранителните вещества, а другият към статистиката, според които случаи на отравяне не са рядкост. Опитайте се да разбера каква позиция е най-добре да се вземат.

Видове svinushek и вреди

Има два вида svinushek - svinushki тънки и дебели (или както понякога се нарича, черни). Първият вид се счита за условно токсичен - с други думи, да ги ядат само след внимателна топлинна обработка, по време на която напълно неутрализира отровите. Вторият тип се счита за токсичен за дълго време, както и използването им в храната е животозастрашаващо.

Заслужава да се отбележи, че през последните години, и изследователи са склонни да се отнасят до броя на тънък svinushki негодни за консумация гъби. Това отчасти се дължи на факта, че някои берачи игнорират допълнителна топлинна обработка, което провокира отравянето. Известно е, че с подходяща, удължено получаване на тези гъби може да бъдат включени в дажба. Разликата между ползи и вреди svinushek много тънка, и това до голяма степен зависи от спазването на правилата за готвене. Трябва да се вари гъби са най-малко 1,5-2 часа, преди да ги добавите към ястието. Преди това, те разчитат на 3 дни, за да се накисва в чиста вода, която се очаква да се промени в сутрин и вечер.

Колко полезна гъби svinushki?

Полезните свойства svinushek гъби са доста обширни. На първо място, това е един лесен диетичен продукт, в които делът на протеин - почти 60%. Чрез този svinushki може да стане част от обяд или вечеря, съставен от здрави принципи храненето.

Ако списъкът svinushek полезни свойства, те са натрупали много:

• борба с вредното холестерол;
• подобряване на състоянието на сърдечно-съдовата система;
• активиране на храносмилателните процеси;
• обогатяване на тялото с антиоксиданти;
• повишаване на имунната защита на организма.

Да svinushki ядат храна, или не го правят, всеки трябва да реши за себе си. Не забравяйте предварително накисване и отвара от гъби - само след тези манипулации могат да признае наистина сейфа.