Домашно мармалад

В Сладкарница често много нерентабилни, например, не са естествени багрила и аромати. Понякога десерти постави твърде много захар, а понякога и добавете Подсладител.

Бери мармалад

Истинско удоволствие може да се направи от летни плодове: череши, малини, ягоди.

съставки:

• плодове (череша / ягода / малина) - 750 гр;
• вътрешното производство на бяла захар обелени - 170-200 гр;
• Ванилин - 1 саше (по избор компонент);
• прясно изцеден лимонов сок - 5-6 капки;
• агар-агар - за '10

подготовка

Най-лесният начин да се готви мармалад у дома с агар-агар. Чрез този компонент мармалад не трябва дълго да се свеждат, следователно, да запазят максималната сума на хранителни вещества от плодовете. За мармалад, можете да изберете "нестандартни" плодове - почти стъпкана, не е много свеж, но във всеки случай, не развали. Чрез тях ние поставяме в гевгир и се измива добре, а не да се оставят боклуци и мръсотия. Освен това при чашелистчета отстраняване на ягода, малина у - бяла сърцевина (ако тя се събира с клончета) при череши - дръжки и костите.

Сгънете плодове в купа и pyuriruem. Можете да използвате блендер или друго устройство. Освен това декантира кожи и семена, чрез преминаване на маса през сито, добавете захарта и започнете да готвите. Когато кипене, добавят ванилия, лимоновия сок и агар-агар. Можете да добавите стръкче мента или маточина, а след това ще трябва да бъдат премахнати.

Сварете нашето тегло от около четвърт час (това е възможно за няколко минути по-дълги), за да се охлади даде около половината, тогава ние се измести хинап във форми или в плитка тенджера. Премахнете напълно охлажда лечение в хладилника, а след това нарязани на филийки и се разточва в пудра захар. Оказва се, полезен Бери домашно мармалад рецепта е много проста и доста скъпо.

плодове мармалад

Най-често готвя ябълков мармалад, дом обикновено ябълки са на разположение. Въпреки това, можете също да се готви сладостта на круши, сливи, праскови, кайсии, портокали или плодови сокове.

съставки:

• Ябълки - 1 кг;
• вътрешен пречистена бяла захар - 0.7-0.9 кг;
• Дестилирана или филтрирана вода - 70 мл.

подготовка

Първо трябва да се подготви пюре от ябълки. За тази цел плодове ми, нарязани на филийки, слагам в тенджера и залива вода, готви, докато омекне. Не изваждайте ядрото и кожата - те съдържат необходимата вещества. Пюре през сито и да започне да ври надолу, постепенно добавяне на захарта. Когато масата се сгъсти, измести го положи върху пергамент за печене лист и го изпраща да изсъхне. тях се изсушава във фурната за около два часа и половина, след това пак се охлажда, обърнати и процедурата се повтаря.

Delicious мармалад може да се направи у дома с желатин, с помощта на сок, в този случай, не е необходимо да се готви - всички витамини ще останат при нагряване. На 1 литър сок, използвайте 3-4 супени лъжици. супени лъжици желатин и да се дъвче мармалад като у дома си, сложи желатин повече - 5-7 супени лъжици на 1 литър сок.

Видео: Как да направите дома си мармалад

Видео: Домашна мармалад рецепта Никол Ronchi - Всички Бюд добро. Issue 882 от 20/09/16

Видео: Домашна мармалад

Видео: Домашна мармалад на агар-агар.