Marmalade - рецепта

Въпреки голямото разнообразие от завършени мармалад в магазините, можете да си приготвите продукт, контролиране неговия състав и технология от началото до края. Така получавате възможност не само да се адаптира рецепта за мармалад от вашия вкус, но също така да се направи за деликатес в пъти полезен закупени.

Marmalade рецепта у дома с желатин

В първата рецепта ние ще направим стандартните желета с вкус на лимон поръсена захар. Ако желаете, можете да модифицирате рецептата да ви хареса, като зрънце или желета.

съставки:

• желатин - 15 д;
• вода - 290 мл;
• захар - 315 мл (за разпрашаване +);
• лимон желе (прах) - 60 д;
• лимонов сок - 115 мл;
• лимонова кора - 1 чаена лъжица ..

подготовка

Желатин се излива в съд с 80 мл вода и се оставя настрана. Смесете захар с останалата вода и се готви температурата на сироп, който е равен на 130 градуса (етап плътен ръб). Пакетирани Mix лимон желе и желатин решение заедно с сиропа, добавете лимоновия сок и кора от лимон. Когато всички съставки са напълно разтворен, сместа се излива в покритата фолиото и масло смазва форма, и след това се оставя да завърши втвърдяване. Изрежете бонбони и ги поръсете със захар.

Orange мармалад - рецепта

съставки:

• пектин - 55 грама;
• сода - 1/2 чаена лъжичка ;.
• вода - 175 мл;
• захар - 165 мл;
• . Портокалова кора - 1 чаена лъжичка;
• Етерично масло от портокал - 2 капки;
• царевичен сироп - 235 мл;
• оцветяване на храните - по избор.

подготовка

Смесете водата със сода и пектин. В отделен контейнер, свържете сироп със захар. Сместа се поставя върху двата котлона и се вари в продължение на около 4 минути и след това се смесва и топлина, за да се запази минута. Добави жар, масло и боя, изсипва се в намазана форма и оставете да се охлади. След втвърдяване на готовите парчета на мармалад трябва да се търкаля в захар.

Дъвченето на мармалад от агар - рецепта

Тези, които се изключват животински продукти от диетата, не забравяйте да се подготвят физически мармалад плочи с агар в основата.

съставки:

• Ягода - 70 д;
• вода - 155 мл;
• Захар - 45 д;

• Сок лимонови резенчета;
• агар - 1 1/2 чл. лъжица.

подготовка

Pyuriruyte ягоди със захар и вода в блендер. Ако искате да получите еднородна мармалад, пропуснете сместа през сито. На следващо място, оставете база мармалад кипне да къкри, добавете агар-агар, разбърква се и се държи в продължение на две минути на огъня. Крайният докосване - лимонов сок, след което можете да излее мармалада върху чаши и оставете да се излее.