Jam с череша

Вместо обичайните череша конфитюр

Jam с череша - рецепта за зимата

Cherry съдържа много пектин, но тя все още не е достатъчно за постигане на желаната гъстота на екстри. За тази цел, конфитюр може да бъде добавен директно пектин прах или много по-широко достъпна алтернатива - желатин.

съставки:

• череша - 440 гр;
• желатин - 1 чаена лъжичка ;.
• захар - 155 грама;
• пръчка канела;
• Лимон - 1 бр.
• вода - 85 мл.

подготовка

Ако решите да направите сладко от череши, без костилка, след предварително необходимостта да прекарат малко време, опитвайки се да се отърве от тях. Внимателно извади всички кости и се опитва да не се повреди самата плът, сложи плодове в купа емайл, изсипете захар и пръски вода, добавете лимонов сок и кора от лимон, и в крайна сметка сложи пръчка канела. Съдът се поставя с череши в огъня, а след кипене на течността, намалете силата на топлината. Боил мармалад около 20 минути, след това vsypte желатинови гранули и продължават готвене, като се разбърква, докато всички желатинът не се диспергира напълно. Излива конфитюр череша желатин в стерилен буркан и преобръщане за съхранение.

Дебела сладко от череши - рецепта

Една алтернатива на желатин - пектин, които могат да бъдат намерени във всеки сладкарница в прахообразна или течна форма.

съставки:

• череша - 1,8 кг;
• захар - 1,8 кг;
• пектин - 2 чаени лъжички ;.
• лимонена киселина - 2 чаени лъжички ;.
• вода - 340 мл.

подготовка

Преди да се готви конфитюри от череши, подготвят банките, изплакване и стерилизира тях, преди да използвате заедно с капаци.

С череши, премахване на ямата и го поставете в купа емайл последователно със захар слоеве. Оставете плодовете да се сложи сока през цялата нощ. Ако сокът не е достатъчно, плисък на вода преди готвене. Поставете купата на огън и се вари до къкри, поръсва се с пектина и оставете да се готви, докато дебели. След vsypte лимонена киселина. След пълно разтваряне на киселината, отстранява от задръстване на топлина, се излива в предварително подготвени банки и ролка нагоре. Оставете продукта по депозита само след пълен пакет охлаждане.

Видео: Jam череша / проста рецепта / череша конфитюр

Видео: Мариновани чери домат Салата Рецепта

Видео: Jam череша

Видео: конфитюри касис