Кифли - рецепта

Разбира се, меко казано, сладкиши, особено богат, не е много полезна, особено за тези, които имат проблеми с наднорменото тегло. Въпреки това, мозъка и сърцето към нормална работа нужда от малко количество въглехидрати (т.е., в сладък), така че понякога можете да се поглезите с малко и у дома и се пекат кифли, им служат добре през първата половина на деня за чай или кафе или топъл компот. Понякога дори се налага да включвате масло торти в менюто, както, например, събота и неделя или празници. Трябва да се отбележи, че най-доброто от сладки бисквити тесто полезно за деца (особено непълни), най-малко, децата са склонни да я обичам. Наред с другите неща, сладкиши - Това е толкова вкусни.

А просто рецепта за мъфини

съставки:

За тестото:

• пшеница пълнозърнест брашно - 300 г;
• натурално масло - 30 д;
• дрожди - 8грам чист (или 3 грама сух);
• средно съдържание на млечни мазнини - 50 мл;
• пилешко яйце - 1-2 бр.
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - 1 щипка;
• сода за хляб - 1 щипка.

За плънката:

• Какао на прах - 2 части;
• захар - 1 бр;
• Канела - доста малко.

Друг нужда:

• масло - 15-20 грама

подготовка

Proseem брашното в купа, направете добре и добавете яйцата, разтопеното масло, захар, сол и сода за хляб. Замесете тестото с вилица, бавно изливане на млякото. Старателно се месят тесто му ще бъде малко по-стик, но това не е необходимо да се добавят брашно. Обхваща купата с кърпа и поставете на топло място да се тесто (20 минути). Удар на тестото и Promes и отново поставете на топло място за 20 минути. Повторете цикъла.

Сега натиснете надолу и ставам тестото на резервоар. образуване Спринкъл смес какао канела и захар, включете да се търкаля и нарязани на около 8-10 равни части. Превръщане на рула. Скрита форма на печене пергаментова хартия и легна на ролките. Дайте ролки rasstoyatsya 20 минути и вече включва фурната - топло.

Пече-ролки ролки за 15-25 минути до златисто кафяво и смазва повърхността на маслото. Нека се охлади леко и сервирайте. Възможно е да се образуват кок през нощта, за затягане на формата на филм и се съхранява в хладилник една нощ. На сутринта - пече, а на масата.

След същата рецепта може да се получи крава пълнени с мак - мак използване вместо на смес от какао, захар и канела (само първата необходимо пара мак във вряща вода за 15 минути, след отделя, бутане на ситото).

Рецепта кифли със стафиди за кефир

съставки:

• пшеница пълнозърнест брашно - 500 г;
• кисело мляко или кисело мляко средно или високо съдържание на мазнини - 300 мл;
• захар - 2-5 чл. лъжици;
• масло - 2-5 чл. супени лъжици зехтин (или 50-70 грама омекотена масло природен);
• Сол - 1 щипка;
• сода - 1 щипка;
• ванилия -1 щипка;
• ракия - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• стафиди.

подготовка

zaparivat стафиди вряща вода в отделна купа, след 15 минути водата се оттича.

Пресятият (задължително) брашно в купа, добавяйки, разтопено масло, кисело мляко, захар, сол, сода, ванилия и ракия - това ще даде пухкав тесто. И може да се добавя 1-2 кокоши яйца. Замесете тесто (достъпно смесител) тя не трябва да бъде твърде стръмен, или, обратно, течност. Добавете стафидите и разбъркайте добре, все още може да се използва като пълнеж счукани орехи - ще бъде още по-вкусни.

Разделете тестото на приблизително равни части от тях, които ролки всякаква форма. Ние ги сложи на хартия prostelenny тава за печене и се пече за 20-25 минути до златисто кафяво. Готов горещи ролки смазва масло или яйчен белтък.

Използването на тестото от 1-ви или 2-ри рецепта, можете да готвя кифли с мармалад плодове или консерви.

Видео: кифли - Рецепта баба Ема

Видео: Сладки кифлички. кифли рецепта

Видео: славянски Тайните # 33: кок

Видео: Въздушни кифлички. Рецепта.