Кифли "sinabon": рецепта

Канела ролки "Sinabon" (или "Cinnabon"), сега - световноизвестната марка сладкарски изделия, които показват тенденция да се разширява, особено в Близкия изток. Фирмата разполага с 1100 кафе-сладкарници в повече от 50 страни. Classic "Sinabon" Канела е нещо като хвърляне на тесто за бисквити, нарязани и ispechonnogo, поднесени с крем от крема сирене. Ароматни сортове канела Макара, използвани за приготвяне на сладкиши "Sinabon" се отглеждат в планинските райони на Индонезия.

Малко история

През 1985 г. баща и син, Ричард и Грег Komeny от Сиатъл реши да се пекат така наречените "в света най-доброто канела руло." Muffin изобретен дълго време въз основа на специални разследвания. Първият от пекарни Enterprise "Sinabon" отвори врати на 05.12.1985, в един от търговските центрове в Сиатъл. "Sinabon" Първоначално, компанията печени само пекарна класика. От 1988 г. ние започнахме да се пекат кок "чорапи" на. По-късно, има и други видове, "Shokobon" (шоколад "Sinabon"), "Pekanbon" (с орехов и карамел), "Cinnabon Stix" (еклери) и "Cinnabon примамки" (много малка, ухапване) който служи специални напитки (Mokkalata, Chillata, фрапе с канела и други).

Как да си направим "Sinabon"?

Така че, "Sinabon" кифли рецепта, пригодена за приготвяне в домашни условия.

Продукти за тестото:

• 200 мл млечна мазнина среда;
• 50 г прясна мая (или 11 г сух);
• 2 кокоши яйца;
• 70-80 грама на натурално масло;
• 100 г захар;
• 600-700 грама от висококачествена брашно;
• щипка сол;
• Продукти за пълнене;
• 50 г омекотена масло (за promazyvaniya);
• 1 чаша кафява захар;
• 1, 5, чл. лъжица канела.

Продукти за крема:

• 50-60 грама на кремообразно сирене (например, Almette);
• 100 г пудра захар;
• 2-3 супени лъжици омекотена масло;
• малко ванилия - при поискване.

Получаване:

Разрежда маята в топло мляко (+ малко захар). Разбийте яйцата, добавете към тях размекнатия маслото. Сместа от яйце масло добавя захар. Очаквайте изсипете маята в голяма купа, която ще месят тестото. Добавянето сладко яйце-маслена смес. Разбъркайте добре, по-добре миксер.

Брашното се пресява и prisalivaem. Изсипете брашното в купа и месят тестото. Добавете съвсем малко вода. Постепенно добавете останалите брашно. Замесете тесто добре, слизат от някой, покрийте купата чиста плащаница и поставете на топло място за един час.

Осъществяване на ролките

Докато тестото е подходящо, да направи плънката. Смесете захар с канела (в прахообразна форма). В края на желаното време и месят тестото ударил. Загрява се пещ до температура от около 200 ° С тестото трябва развиване на тънък слой от голям, за предпочитане правоъгълна форма. Равномерно слой с масло. Равномерно поръсва захар канела смес и да се превърне в здраво ролка. Изрежете с нож или опъната струна на отделни продукти. Разположено на тави, намазана (долни тави могат prostelit хартия за печене и мазнини). Пече се 20-30 минути. По това време, прави крема: смесете омекотена маслото с крема сирене и пудра захар. Готов розови кифли "Cinnabon" смазва крема отгоре и леко да се отстрани с помощта на силиконова четка. Можете да поръсете с канела и захар. Това е рецепта за канелени рула "Sinabon".

нюанси

Разбира се, всеки може да експериментирате с кремове и размер. Трябва да се отбележи, ако тестото е подходящ за по-дълго време, ударил 2-4 пъти, след това рула, получени буйни и по-дълги не получава остаряла. Кифли "Sinabon" е добре обслужван с кафе, чай, горещ шоколад. Разбира се, да се включат в този прекрасен десерт, особено не си заслужава - твърде високо съдържание на калории.

Видео: Кифли с канела "Cinnabon",

Видео: Cinnabon рецепта sinabon кифла рецепта.

Видео: Cinnabon кифлички рецепта у дома

Видео: Cinnabon ролки / Канела - ммм ... вкусно!