Candy "Трюфел" - рецепта

Трюфели може да се нарече най-простите за приготвяне сладкиши, която е в състояние да надделее дори новак. В основата на този деликатес може да бъде огромно разнообразие от съставки, от класическия черен шоколад, към съвременните версии на рецептата, основани на бисквитки или шоколад паста. Някои от сладкиши рецептите "Трюфел" Ще подробно по-долу.

Рецепта "Трюфел" бонбони у дома

Шоколадова паста може да бъде не само допълват сандвич за закуска, но също така и в основата на обикновените шоколадови бонбони. Като част от рецептата, с изключение на шоколад паста е друго трио от прости съставки.

съставки:

• тъмен шоколад - 195 грама;
• мастни сметана (33%) - 115 мл;
• течен шоколад - 320 гр;
• натрошени лешници - 115 г

подготовка

Счупете шоколада на филийки, поставете го в купа и се изсипва гореща сметана. Оставете шоколадови парчета в няколко минути, след което се разбърква. Получената шоколад Ganache смесва с шоколад паста порции, докато гладка, и след това получената смес се поставя във фризер в продължение на 3 часа. Съберете лъжица на сместа се разточва между дланите и гайка ролката в трохи. Сложете домашно приготвени шоколадови бонбони трюфели в хладилника за още половин час.

Бонбони трюфел - класически рецепта в съответствие с ГОСТ

Класически трюфели, приготвени в смес от масло и шоколад и поръсени с какао на прах, може да бъде идеалният подарък. Опаковайте кутия шоколадови бонбони "трюфел", направен със собствените си ръце, а ние стартира близо по време на предстоящите коледни празници.

съставки:

• Шоколад - 470 г;
• масло - 25 д;
• мастни крем - 75 мл;
• пудра захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• коняк - 45 мл;
• щипка сол.

подготовка

Сложете тенджера на слаб огън и се слага в нея парчета шоколад и масло. Изчакайте, докато сместа се стопи напълно в саксия и след това да го отстрани от топлина и добавете пудра захар, сол, бренди. Изсипете масата трюфел в друг контейнер и да се охлади в продължение на 3 часа. Части трюфел оваляйте в какао.

Как да се готви трюфели на джинджифил бонбони у дома?

съставки:

• джинджифил модула - 330 г;
• джинджифил земята - 2 чаени лъжички ;.
• . Канела - 1 чаена лъжичка;
• кокосово - 1/2 во.
• масло - 25 мл;
• Мед - 45 мл;
• коняк - 45 мл;
• Шоколад - 290 гр

подготовка

Blender превърне бисквитки в трохи и я смесете с останалите съставки от списъка, с изключение на шоколад. Получената маса ролка в топки с еднакъв размер и се оставя да се охлади в продължение на шест часа. С течение на времето, бонбони палто разтопи шоколад и го оставете да се охлади.

Видео: шоколадови трюфели в какао - проста и вкусна шоколадова десерт - домашно приготвени сладкиши - Трюфели

Видео: Трюфел Candy рецепта