Чугунена тиган ръжда - какво да правя?

Понякога изглежда, че времето не е обект над чугун тиган

корозия Причини желязо

Повърхността на железни тигани покрити с малки пори, които са се появили в растението по време на охлаждането на метала. Тези пори са най-уязвимата точка на ястия - ако съда не се покрива със специална грес, тогава има голям риск от ръжда. За изчистване на метала от корозия, новите ястия трябва да се излее растително масло и го поставете в C фурна предварително загрята до 170-180 ° С в продължение на 40 минути. Масло докато овъглена и образува защитно покритие, което не позволява изгарянето на храните и появата на ръжда.

Ако искате да чугун тиган да ви служи за години напред, а след това следвайте тези указания:

• Да не се съхранява храна в него;
• Не го почистите с абразивни почистващи препарати или изтриване на металните челюстите;
• не се накисва във вода за дълго време;
• След промиване, изтриване на повърхността сухи ястия или се оставя да изсъхне на открито;
• Да не се съхранява в закрити чиниите мокри помещения.

Също така е полезно да се знае, че изделията от чугун не се страхуват от метал кухненски инструменти. Така че можете спокойно да използвате ножовете, вилици и лъжици.

Методи за справяне с ръжда появили

Да речем, че не са запознати с особеностите на функциониране на чугунени съдове за готвене и ние направихме някои грешки, които в последствие са започнали корозия. Какво да се направи в тази ситуация? В този случай, трябва да следвате това ръководство:

1. Почистете желязото с четка и сапун. Ръжда слой трябва да бъдат напълно отстранени.

2. Избършете сух тиган и го изсипете в сол. го запали на печката за 1-1,5 часа. Изключете фурната и оставете съда да изстине напълно. Солта не се разлее.
3. Изплакнете продукт с топла вода. това Смазване с слънчогледово масло и топлина в пещта / на плочата в продължение на 1 час. Ако по време на калциниране ще се пуши, а след това трябва само да отворите прозореца и включване на предния капак. Plate не е спряно.

След тези процедури ще се извършва на повърхността на желязо се появява незалепващо слой, който не позволява на адхезията храна и ръждата.

Видео: Чугун тиган Biol, подготовка за първа употреба Преглед тиган 24 cm Biol

Видео: Почистване и защита от чугун съдове за готвене 5 минути!

Видео: Как правилно да се грижим за чугун съдове за готвене.

Видео: Най-лесният начин! Изчистване на чугун Кухненски ръжда!