Какво е най-добрият тиган?

Не е тайна, че тя е в кухнята жената прекарва значителна част от живота си. Колко време сте забелязали, че правилно избрани кухненски прибори могат да се намерят там е не само неудобно, но и да го превърне в удоволствие. Днес посвети на разговора ни с това, което е най-добре да изберат тиган.

Как да изберем тиган?

Така че, беше решено - отиваме за нов тиган. На какво да обърнем внимание? На първо място:

1. Размер. Фермата трябва непременно да бъде някои (в идеалния случай - пет) тигани с различни размери. диаметър и форма им зависи не само от желанието на домакинята, но също така и от вида на плоча. Например, когато готвене на електрически диаметър на тиган трябва да съответства точно на диаметъра на горелките, и то не е от решаващо значение за газови печки.
2. Материал. Днес на пазара може да намери не само класически тиган от чугун, алуминий и неръждаема стомана, но също така и с различни авангардна незалепващо тефлоново покритие, керамика, титан. Те се различават не само в цената, но също така и за неговото изпълнение пържене, така че какъв вид покритие е най-доброто за пържене, да обсъдим по-подробно.

Какъв по-добър тиган за пържене?

Вероятно няма по-добър материал за пържене от доброто старо желязо. Без преувеличение тигани от чугун в инициативата, като съотношението на "цена / качество." нека чугунен тиган Тя изглежда и не толкова модерен, но беше й се окаже най-вкусните ястия. И всичко това благодарение на факта, че желязото бързо се нагрява равномерно и запазва топлината за дълго време. В грижата на чугун тиган и непретенциозен, единственото нещо, което да се направи - той запали преди първата употреба. За тази цел се промива чист отвътре тиган внимателно promazyvayut растително масло и се поставя в предварително загрята пещ в продължение на два часа до дъно. Е създадена и тигани, изработени от неръждаема стомана, защото те не се окислява, и следователно, не се разваля вкуса на продуктите. Но алуминиеви съдове са разумно мрачна нрав и изискват закупуването на специални шпатули. Най-голямото предимство на тези тигани - ниско тегло.

Дойде при нас от чужбина, незалепващи тигани и дори ви позволява да се готви храна с минимално добавени мазнини, имат редица съществени недостатъци. На първо място, те са доста скъпи. На второ място, за безопасността на здравето им покритие е много съмнително. На трето място, тези тигани са капризни в грижи: те не обичат резки промени в температурата, се страхуват от надраскване и агресивни почистващи препарати.

Видео: Как да избера най-подходящия тиган

Видео: номер 3 неговите помощници (притурки) нарязване салати, плодове и зеленчуци

Видео: керамични или тефлон skorovodka (магия)

Видео: синя стомана Ckovorodka. Тефлон е по-добре и в безопасност. Пан не prilipayka