Как да изберем тиган?

Когато на сутринта започва с една добра и обилна закуска, денят обещава да бъде успешен, а когато кухнята започва с добри ястия, готвене просто радост. Изглежда, че при избора на тиган не може да бъде нищо сложно - но днес изборът на този вид ястия е огромна и е много лесно да се объркате.

Как да изберете вида на тиган?

Преди да изберете тиган, нека да разгледаме различните типове - така че ще бъде по-лесно да се движите. За да започнете, да реши какво ще се готви в него, има тигани за:

• палачинки, те имат много ниско страна, е по-лесно да обърнете палачинки;
• риба, тяхната форма с леко овална и удължена;
• скара обикновено с оребрена дъното, тя може да бъде кръгла или квадратна;
• за всички, така наречените универсални тигани.

Сега, след като сте решили каква форма тигани изберете, можете да започнете да се справят с това, което е по-добре да се избере пан-покритие. Когато сте в магазина и основната цел на продавач-консултант - да не оставяте без купуване, всички тигани магически стават много високо качество и са загубили всички недостатъци. Не забравяйте най-важното: без значение какво производителят казва за своя продукт, лесен тиган с тънка основа ще стане безполезен много преди тежката и дебели стени. Важно е също така да се разгледа на материала, от който е направен тигана.

Как да изберем материала на съда?

Помислете какъв тиган трябва да изберете в зависимост от производството на материала:

• чугун. "тежка артилерия" нашите баби за кухня отпред. Противно на това, появата на много нови функции, много домакини предпочитат чугунени. Идеално за всяка рецепта, особено за продължително готвене. Продукти едва ли може да се разбърква. За тези, които решат да се избере с незалепващо тиган, това е една добра алтернатива. Факт е, че в дъното на чугунен тиган с незалепващо покритие се образува естествено под формата на мазнини филм, това не е страшно с изгребване и не е необходимо да закупите специални остриета, изработени от пластмаса.
• Тефлон. Най-популярният тип тигани в ОНД. За да изберете качеството на тиган, имайте предвид, колко малко производители рекламират, че увреждането на тефлон слой - това е пряк път към съда в кошчето, в случай на повреда това чудо-слой започва да произвежда вредни вещества в организма. Преди избора на тефлоново покритие тиган, гарантира, че дебелината на стената на най-малко 5 мм, а тефлон слой прилага като клетки - например тава продължава няколко години.
• алуминий и "неръждаема стомана", По-малко популярни, но имат свои собствени предимства. В рамките на тенденцията на най-новите тенденции, много, да реши как да изберете добър тиган, имайте предвид, изборът на околната среда "прав" тигани. За такива цели, подходящ вариант на "неръждаема стомана" - този материал не реагира с всяко вещество, което означава, че храната в коритото, така най-здравословните. За да се подбере правилно алуминиев съд, имайте предвид, как тя е била произведена: монолитен (не екструдиран) версия на по-високо качество, в допълнение, в долната част на тиган не е по-тънък от 6 mm. Но алуминий, както и тефлон, не обича да драскотини и топлина.

Как да изберем тиган?

Нека да обобщим. Преди да отидете в магазина и изберете добър тиган, се подготвят за критериите за избор на консултант продажби - така че ще се улесни задачата себе си и него. Ето няколко точки, които ще ви помогне да решите какъв вид тиган трябва да изберете:

• с каква цел сте го купя (тиган е от съществено значение за готвене на някои ястия или за всички);
• на плоча ще се готви (не всеки котлон "приятели" с всеки тиган, така че газът, например, не ме интересува какъв тиган ви постави върху него, но стъклокерамика изискват от вас да идеално гладка отдолу, готварска печка индукция важно стомана дъно, е идеален за тях "алуминий или неръждаема" вариант);
• преди да изберете диаметър на тиган бележка котлон в чинията - диаметърът на съда трябва да бъде приблизително равен, а след това храната се приготвя равномерно.

Видео: брой 1.Kuhonnye асистенти. Тиган, КОЙТО Е по-добре? Полезни и вредни за здравето. Общ преглед.

Видео: Как да изберем тиган и какъв материал е по-добре?

Видео: Как да изберем тиган

Видео: Как да изберем арабин (китайски тиган)