Италианската питка

класическа италианска питка

Cъдържание

Италианската питка с розмарин - рецепта

съставки:
подготовка
Видео: Традиционно италианско хляб, питка. Хлябът във фурната
Видео: Фокача италиански хляб рецепта! Хляб рецепта във фурната от kylinarik.ru
Видео: Домашен хляб. # focaccia със сушени домати (irene fiande)

пленява потребителите не само проста подготовка, но също така и най-различни форми и аромати. В основата на този плосък хляб може да бъде кръгла или правоъгълна, могат да бъдат поръсени с едра морска сол и подправки, добавки сушени домати и маслини, и може да бъде поставена на върха на плодове или резена круша с канела. За съжаление, за описание на всички рецепти Focaccia не е достатъчно за солидна тритомната и затова ние ще се съсредоточи върху най-любимата традиционната версия.

Италианската питка с розмарин - рецепта

съставки:

суха мая - 1 саше (7 д);
брашно - 600 гр + за подписване;
Захар - 5 грама;
вода - 300 мл;
клончета от розмарин - 4-5 бр.;
щипка сол;
маслиново масло - 240 мл.

подготовка

Към маята се активира, водата трябва да бъде загрят до 28-30 градуса, а тя се разтваря в малко захар. След добавяне суха мая, чака в продължение на 5-7 минути, а през това време всички брашното, пресейте и я смесете със сол. Свържете брашното с разтвора на мая и внимателно се месят lipkovatoe на тесто. Преместете топката тесто върху podpylennuyu брашно повърхност и месете още 8-10 минути, докато стане еластична и мека. Спред фондацията в добре намазана форма или на хартия за печене, налейте олиото отгоре и оставете да дойде за един час. След определеното време Италианската питка с розмарин - рецепта поръсете повърхността на розмарина на тестото нарязани, направи плитка вдлъбнатина пръсти и сложи всичко в силно загрята (около 220 градуса) фурна. Италиански хляб във фурната е готова след 20 минути игра.

Ако решите да се подготви Фокача хляб в машината, можете да използвате устройството ще бъде в състояние да се месят единствената основа. За да направите това, поставете всички съставки в купата и изберете режим "тест". След като кликнете върху "Старт", за да започне процеса на смесване и звук доклад за неговото завършване. Следваща ще се пече само хляб във фурната.