Bigus кисело зеле

Днес ние ще ви кажа как да се готви Bigus кисело зеле. Това ястие може да се сервира в собствената си за вечеря или всяко семейно тържество. Оказва изключително вкусна, полезна и ароматно.

Bigus рецепта за кисело зеле

съставки:

• кисело зеле - шестстотинграм;
• Свински - 200 г;
• шунка - 150 мл;
• полу-сладък червено вино - 150 мл;
• лук - 1 бр.
• мас - 50 д;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• подправки.

подготовка

Свински старателно се промива, obsushivayut и се нарязва с нож на малки кубчета. В тиган се затопли няколко супени лъжици масло и разпространение на растенията сурово месо. Запържете на висока температура в продължение на 3 минути, като периодично се разбърква. След смяна на свинско върху хартиена кърпа и се оставя да се охлади.

Бейкън нарежете на малки парченца и се разпространява по предварително загрята тиган. Запържете го на умерен огън за 5 минути до златисто кафяво, а след това се разпространява в една чиния.

Ние се отнасяме към лук, разквартирувани и shinkuem passeruem тиган, докато омекне състояние. След това, се разпространява доматеното пюре, топлината около минута, свалете от огъня и оставете да се охлади.

Казанът излее растително maslitse, загрейте и хвърлят кисело зеле. Запържете на средна температура за 3 минути, като се разбърква. Ние наряза шунката на малки кубчета и се добавят към казана с шунка, лук, пържен бекон и резени от свинско месо. Разбъркайте добре всички и се готви ястието без капак на умерена температура. След около няколко минути, изсипете в червеното вино, изсипете брашното, червения пипер, подправки на вкус и се разбърква. Готвене Bigus 15 минути над умерена топлина. Зелените измиване, obsushivayut и земята нож. Поръсете завършени Bigus кисело зеле пресни билки, съдът се изважда от котлона и се покрива с капак.

Bigus кисело зеле с картофи

съставки:

• плътта на говеждо месо - 500 г;
• лук - 1 бр.
• belokochannaja зеле - 500 г;
• зеле - 1 кг;
• растително масло;
• картофи - 3 бр.;
• подправки.

подготовка

В идеалния случай, разбира се, се подготвят Bigus в готвене. Но ако не, не се притеснявайте, да вземе тиган с дебело дъно. Изсипва се в това малко масло, което се нагрява и запържете месото, нарязаните парчета. И този път се справи с крушка, то shinkuem и хвърлят месото. Пилинг картофи, нарязани на кубчета и да го изпратят в продължение на 10 минути в един котел. Сега беше ред на кисело зеле. Ние се извива ръце, измиване, ако е необходимо, поставете в Bigus. Tomim блюдо за 20 минути, като се разбърква. Shinkuem прясно зеле, добави тиган, добавете малко сол и оставете да къкри за 15 минути под капака.

Bigus кисело зеле в multivarka

съставки:

• belokochannaja зеле - 0.5 вилица;
• лук - 1 бр.
• Сухи диви гъби - 100 г;
• зеле - 500 г;
• Пушена наденица - 400 г;
• бульон - 1 супена лъжица.
• Чесън - 2 скилидки;
• подправки.

подготовка

Така че прясно зеле shinkuem големи ивици и поставени в контейнер Multivarki. С кисело зеле леко изстискайте сока на оръжие и да добавите към тенджерата. Крушка чиста, грубо котлет и да го изпратите на едни и същи. Гъби дръжка, нарязани на филийки и разпространяват на върха на зеленчуци. Пушен колбас филийки и котлет хвърлят в multivarku. Поръсете всичко със сол на вкус, черен пипер и кимион. Попълнете всички бульон, сложи обелените цели скилидки чесън, и затворете капака на инструмент. Включване режим бавно готвене в продължение на 6 часа. Около час по-късно се отвори тенджерата и разбъркайте добре съдържанието. След зелето придобива светлокафяв цвят - Bigus готов!

Видео: Bigus всички правила!

Видео: полски Bigos

Видео: Bigos в Беларус