Вимето - рецепти

Udder - тялото женски от някои животни бозайници (преживни животни, такива като крави, кози, елени). Вимето се намира в областта на корема близо до областта на слабините, се състои от няколко листа, в различни животни, не е един и същ брой акции. вимето Кравето се отнася до продукти от първа категория (вимето други животни обикновено не се използват за храна).

Някои интересни ястия от телешко виме - рецепти

Общото правило.

Udder има специфичен вкус и мирис, така че обикновено се получава отделно, най-малко - други вътрешни органи. Във всеки случай, трябва да се накисва в студена вода в продължение на поне 3 часа преди получаване на вимето (и за предпочитане 12). След това се измива с този продукт, и вие може да готви.

Fried крава вимето - рецепта

съставки:

• краве виме - 1 кг;
• Лукът - 1 бр;.
• сух подправка за бульон (пипер грах, Lavrushka, карамфил);
• пилешко яйце;
• пшенично брашно;
• бира или мляко;
• свинска мазнина или растително масло;
• билки за украса.

подготовка

Напоени и се промива вимето големи парчета (парченца) и приготвена с подправки крушка докато станат готови за поне 2.5 часа. Леко се охлади вимето в бульон, извадете и ще намали филии не по-дебели от 1 см.

Получаване на тесто (е вискозно тесто) смесване на брашно и яйце с мляко, бира или вода.

Потопете парчета от вимето в тесто и се запържва в добре загрята тиган, докато кафяво и хрупкави и от двете страни. Може да служи всяко гарнитура (бобови култури, картофи, ориз и т.н.). Задължени да предоставят на остра вимето ароматизирана чесън или чесън-лимонов сос. Можете пикантен доматен-чесън. За по-добро усвояване на добри трапезно вино хижа.

Кюфтета от вимето - рецепти

съставки:

• краве виме - 1 кг;
• остаряла бял хляб 1/2 бр.
• лук - 2 бр.;
• пилешко яйце - 1-2 бр.
• черен пипер и други подправки, смлян на сухо;
• свинска мазнина или растително масло.

подготовка

Напоени и се промива сурова кайма вимето също Peremel лук и хляб, предварително накиснати във вода или мляко. Добавете яйцата, подправки, леко prisolit. Формулярът за банички с мокри ръце и се запържва от двете страни. Сервира се с лют сос.

Гулаш, направена от вимето краве

съставки:

• краве виме - 600 г;
• Лукът - 1 бр;.
• подправка сух смлян (например, готова смес хмели-сунели или къри);
• мас масло или за пържене;
• доматено пюре;
• чесън;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Udder obsushivayut напоена, нарязани на малки парчета. Passeruem лък в един котел, добавете нарязан вторичен продукт и оставете да къкри, докато омекне с подправки, добавете вода и разбъркайте, колкото е необходимо. В края на процеса на добавяне на доматено пюре и чесън.

Пикантни пържени краве виме в мексикански стил

съставки:

• вимето на кравата;
• подправки за супа;
• чесън;
• вар и / или лимон;
• червени люти чушки;
• малко на текила или лек ром;
• сланина за пържене.

подготовка

Вимето напоена с кипне бульон, извадете и се нарязва на големи парчета. Разбърква маринатата чесън и червен лют червен пипер пада с малко сол, добавете лимонов сок, да се даде марината да се влеят в продължение на 40 минути и се филтрира (това е необходимо, за да след това чесън не изгаря). Туршия нарязан вимето най-малко 2 часа, за предпочитане 12 - миризмата ще се променят драстично. Екстрахира Така получените парчета obsushivayut им кърпа и леко се пържат в тиган от двете страни. В края на flambiruem готвене, т.е. излее текила и без да се маха от котлона и се възпламени. Ние показваме със задушени боб, картофи, ориз, качамак. Отделно служи лют сос. За това ястие много подходяща текила, Mezcal, pulque, кашаса, грозде вино.

Видео: закуски вимето яхния с варени картофи

видео: "Моята калинка" от вимето | готварство

Видео: Как да си направим echpochmak (татарски Triangle) - стъпка по стъпка рецепта видео урок

Видео: [+ EROTIC DISH +] (за увеличаване потентност) Рецепти от Анатолий