Доматено пюре - рецепта

Доматено пюре трябва винаги да бъде в хладилник при всяка домакиня. Тя и борш

Рецепта за доматено пюре

съставки:

• домати - 3 кг;
• лук - 500 г;
• оцет - 400 мл;
• Захар - 400 г;
• хвойна - 5 бр.;
• . Лаурил - 1 чаена лъжичка;
• горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 100 мл;
• подправки.

подготовка

За да започнете, нека да изберете добър и съдържателен домати. След това се измива със студена вода домати, ние се измести за да даде дълбока купа и сух. Следваща, нарязани с нож на 3 - 4 части. Onion за почистване, измиване и shinkuem големи кубчета. Впоследствие на зеленчуци, посочени в дълбока алуминий пот, се налива чиста дестилирана вода, сложи на огъня, и да доведе до възпаление.

Всичко се вари в продължение на 10 минути, оставя се да доматен сок и течността в тигана се е увеличил с около 2 пъти. По време на готвене, периодично се разбърква съставки дървена шпатула, за да ги предпази от залепване.

Фурната се загрява до 170 градуса. Пот с варени зеленчуци Сваля се от огъня, налейте малко оцет, добавете захарта, сложи течност горчица, смлян дафинов лист, смлян черен пипер, хвойна и сол на вкус. След това се смила всички съставки блендер и се изсипва получената маса в тавичка.

Кораб за печене в предварително загрята фурна и оставете да къкри, изпаряване на влагата от пастата за 5 часа, докато се сгъсти и придобива наситен кестеняв цвят. Периодично внимателно се разбърква масата на дървена шпатула, така че нищо не се изгаря.

С настоящето на доматено пюре до желаната дебелина, внимателно се отстранява от пещта за печене и го оставете да се охлади до стайна температура. След това, ние смяна на пастата в чисти съдове и ги поставете в хладилника. Варени в тази рецепта, тя се съхранява в продължение на около 12 месеца. Използването на доматено пюре готов за остра нужда от топли ястия от риба, месо, добавя към супи, сосове и сосове.

Рецепта на доматено пюре спагети

съставки:

• домати - 2.5 кг;
• подправки;
• лук - 1 бр.
• оцет - 0,5 об.
• захар - 100 грама

подготовка

Моите домати, нарязани далеч от всички излишни и ги shinkuem на малки парченца. Onion за почистване, мелене и се смесват с доматите. След това изложи на зеленчуците в тенджера, залейте малко масло, покрийте с капак и пара за 15 минути. След това, ние избършете през сито и се разпространява пастата обратно в тенджерата.

Поставяме на огъня и се вари за да се намали теглото на до 2 пъти при непрекъснато бъркане. Всички използвани подправки, увити в тензух и леко падат в тенджерата. След това изсипете оцет, захар и хвърлят сол, разбъркайте добре. Съхранявайте сместа в огъня за около 10 минути и след това извадете подправките. Нанесете доматено пюре предварително приготвените буркани и затворете капака. Стерилизиране кутии във вряща вода за около 15 минути и преобръщане на капаци. Домашна паста се съхранява при стайна температура или в хладилник.

Рецепта домашно доматено пюре

съставки:

• зрели домати - 3 кг;
• лук - 1 бр.
• кисели ябълки - 2 бр;.

• оцет - 30 мл;
• подправки.

подготовка

Готвените домати, ябълки и лук белени хвърлят в сокоизстисквачка. Получената течност се излива в тензух, връзване на морски възли отгоре и висеше над kulechek басейн, така че постепенно се сливат всички сока. В марля ще бъдат пюре, които се минава в тенджера. Solim това масово и да го варят в пламъци слаби минути 30. След това се налива оцет и се вари още 5 минути. На следващо място, бързо се разлага на гореща паста стерилни буркани, навивам, обърнете и тайна.

Видео: Как да си направим доматено пюре дома | Прости рецепти за зимата

Видео: Паста доматена Замразяване зеленчуци. Рецепта на доматено пюре

Видео: Доматено пюре с ръцете си

Видео: Как лесно да се направи доматено пюре от доматен сок