Сирене фондю - рецепта

Сирене и е част от много ястия, но има едно ястие, в която е ключова съставка. Това сирене фондю, което е подобно на всички любители на сирене. Готвене сирене фондю не отнема много време и се оказва голяма вечеря, в допълнение към които само корички хляб и чаша вино.

Основният въпрос при подготовката на фондю - подбор сирене. Няма ясни правила за това какво е необходимо вид сирене фондю, най-важното - той трябва да бъде трудно. Ако сте готови да експериментират, ние ще ви покажем как да се готви сирене фондю.

класически фондю от сирене

съставки:

• сирене - 400-500 г (най-малко три разновидности);
• Чесън - 3 скилидки;
• Сухо бяло вино - 150-200 гр;
• черен пипер, индийско орехче;
• нишесте - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Вземете една тава, в която се готви фондю и го втрийте в с парче на чесън. Оставете се чесъна в долната част. След това изсипете виното в тенджерата, да доведе до възпаление и намаляване на топлинна енергия. Всички настъргва, добавят се нагрява вино и се затопли, като се разбърква непрекъснато, докато сиренето се разтвори напълно.

След това, се добавя нишесте, сирене, който може да се разрежда в предварително коняк. Продължете активно да се намесва и се готви за още 5 минути, сосът се хомогенизира и доста дебел.

В края на свиване в нея чесън, добавете индийско орехче и черен пипер. Изключете топлина, преместете купата с фондю за отопление тампон и се поставя в центъра на масата. Нарежете пресен хляб порционни на малки парченца с вилица да ги натопи в фондю и се наслаждавайте.

Сирене фондю, без вино - рецепта

Ако не ви харесва алкохол, или ако не може да бъде, ние ще ви покажем как да се направи сирене фондю, без вино.

съставки:

• сирене твърдо вещество - 300 грама;
• мляко - 150 мл;
• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• масло - 50 д;
• сол, черен пипер на вкус.

подготовка

Сирене нарязани на малки кубчета и се проведе в млякото в продължение на няколко часа. След това всичко се разтопи на водна баня, като добави, около половината от маслото. Стопилката и се разбърква до тогава, докато сместа е гладка и tyanuchey. След това въведете жълтъците, като не забравяме постоянно да се намесва. Моля, имайте предвид, че теглото не трябва да ври, в противен случай жълтъците пресичам.

В края, добавете останалите масло, сол и черен пипер, и незабавно да сложи на масата, фондю над свещ или бутилка с топла вода. Яжте сирене фондю с бял или черен хляб.

А просто рецепта за сирене фондю

Ако решите да се готви сирене фондю у дома, но имате всички съставки или не са достатъчно добри твърдо сирене, ние ще споделим Между другото, как да се направи проста сирене фондю.

съставки:

• Сирене - 300-400 гр;
• сухо бяло вино - половин чаша;
• Чесън - 2-3 карамфил.

подготовка

Pan търка филийка чесън, и го оставете в долната част. Тогава там се настъргва сирене, като е възможно да се вземат конвенционален сирене 2/3 (например, "руски"), при условие че тя е добре стопи, твърд и леко ароматизирана сирене за вкус. Когато сиренето се разтопи, изсипва се в нея виното, малко топла, така че се изпарява и отстранете от огъня фондю. Поставя се в центъра на масата за отопление и се хранят с препечен хляб.

Сирене фондю с билки

Ако ви харесва комбинацията от сирене и билки, а след това тази рецепта е да се радвате.

съставки:

• сирене твърдо вещество - 400 г;
• Сухо бяло вино - 150 мл;
• kal'vados - 50 мл;
• индийско орехче, мента, розмарин и мащерка.

подготовка

Вино се излива в тиган и се нагрява. Настържете сиренето и се добавя към виното. При непрекъснато бъркане и варете, докато сиренето се разтопи напълно. След това добавете калвадос, индийско орехче и магданоз. В готовите фондю мак филийки, или ако се желае, парчета пушено месо.

Видео: два вида фондове - сирене и шоколад

Видео: Греяно вино и сирене фондю