Как да си направим горчица у дома?

• Как да си направим домашна горчица туршия?
• Как да си направим френски горчица?
• Как да си направим сладък горчица?
• Как да си направим дижонска горчица?
• Как да си направим пикантни горчица у дома?
• видео уроци

Повечето от ястията на руски и други кухни не можем да си представим без подправки, който се нарича горчица. Употребата му с кнедли и желе от месо, тя е част от майонезата, въз основа на него готова горчица сос за херинга. Ароматна, пикантна горчица увеличава слюноотделянето, като по този начин, подобрява храносмилането. Те винаги могат да се купят в магазина, но се оказва, вкусно, ако се прави в домашни условия.

Как да си направим домашна горчица туршия?

Горчица краставица туршия

съставки

• Растително масло.
• Очила туршия (туршия) на краставици.
• Три супени лъжици горчица прах.

подготовка

Краставица туршия микс със суха горчица, и се добавя малко растително масло. Не забравяйте, че това е необходимо саламура от кисели краставички, защото тя вече има оцет, захар и сол, и кисели краставички в бъчви са само от другите съставки. Ако ръцете ви не са краставици мариновани и след това можете да използвате саламура от кисели краставички, придобити.

Горчица зеле туршия

съставки

• Малко растително масло.
• Сто и осемдесет милилитра зеле туршия.
• Четиридесет грама горчица прах.

подготовка

Необходимо е да се отцеди зеле туршия, смесен със сухи горчица и получаване инфузии 2-3 часа на топло. След това добавете една супена лъжица растително масло, и готово.

Как да си направим френски горчица?

съставки

• Подправки (индийско орехче, лимонова кора, черен пипер, кардамон, карамфил, канела).
• Сто и осемдесет грама захар.
• Двеста и петдесет милилитра винен оцет.
• Сто и осемдесет грама синапено семе.

подготовка

Необходимо е да се вари в оцет, малко в хаван таван синапено семе, а след това да му налее оцет на кипене. Сложете всичко на топло място в продължение на 10-12 часа. След това добавете подправките и захарта, а след това разбъркайте отново и поставете на топло място. След 2 часа, Френската горчица е готова.

Как да си направим сладък горчица?

съставки

• Сол на вкус.
• Петдесет - шестдесетграм вода (ябълков или бяло вино, лимонов сок).
• Три супени лъжици винен оцет.
• Семеен трапезария супена лъжица растително масло.
• Трапезария лъжица нишесте или брашно.
• Семеен трапезария лъжица захар на пясък
• Четири супени лъжици сух горчица.

подготовка

Смесете брашното с горчица, се добавя вода или съставка, която може да го замени, и оставете за 15-20 минути. След това добавете масло, сол, оцет, захар и поставете на топло място. След 2 часа всичко ще бъде готово.

Как да си направим дижонска горчица?

съставки

• Сос "Табаско".
• Чаена лъжичка сол.
• Чаена лъжичка растително SASL.
• Една скилидка чесън.
• Onion.
• Една супена лъжица мед.
• Една чаша сухо бяло вино.
• Петдесет или шестдесет грама горчица прах.

подготовка

Сложете в тенджера с нарязания на ситно чесън и лук, мед и вино. След това сместа се довежда до кипене и оставете да къкри за още 5-7 минути. Охлажда се и опъване на сместа. След охлаждане се излива горчица прах и се разбърква. След това добавете сол, няколко капки сос "Табаско" (можете да използвате, доматено пюре) и растително масло. Отново, разбърква се и се поставя на огъня. Оставете да къкри, докато неговата съгласуваност не е като заквасена сметана. Сега, оставете го да изстине, се налива в контейнер и сложи на 2 дни в хладилника.

Как да си направим пикантни горчица у дома?

съставки

• Един и половина супени лъжици растително масло.
• Супена лъжица оцет.
• Три супени лъжици захар.
• Пол чаена лъжичка сол.
• Шест супени лъжици вода.
• Четири супени лъжици сух горчица.

подготовка

Сварете вода и се охлажда леко. Изсипва се в купа и се изсипва горчица на прах 2 супени лъжици вода. Разбърква се, докато гладка и след това се излива останалата вода (около 4 лъжици, последователност е получена като в гъста каша). Изсипете всички врящата вода (направи това по начин, който не горчица се смесва с вряща вода). След 5-10 минути, излива вода и добавете подправки: оцет, растително масло, захар, сол и се разбърква. След Сложете маса в контейнер и се слага в часовете на топло място.

видео уроци

Видео: Горчица в дома. Как да се готви горчица бързо? # gorchitsaretsept

Видео: Как да си направим горчица

Видео: Как да се готви пикантна горчица. СИНАПЕНОТО дома на горчица прах