Solyanka месо

Solyanka месо - истински класически руски ястия. Ако Украйна винаги е готова супа, а след това в Русия той винаги е бил високо ценен добре сварено solyanka. Разбира се, в днешно време рецептата за тази супа леко променен, но ние ще ви покажем как да се готви един тюрлюгювеч.

Рецепта за класически екипа halophytes

съставки:

• говежда опашка кост - 600 гр;
• растително масло - 20 мл;
• Морковите - 1 бр;.
• доматено пюре - 200 мл;
• салам - 50 д;
• костилка маслини - 50 д;
• Пресни магданоз - 20 гр;
• лук - 3 бр.
• целина стволови - 50 д;
• кисели краставици - 300 грама;
• шунка - 200 г;
• Варени наденици - 200 г;
• Лимон - 1 бр.

подготовка

Как да се готви тюрлюгювеч? Така че, говеждо опашка, попълнете със студена, филтрирана вода и сложи на силен огън. С настоящето бульон до кипене, отстраняване на ръжда скимер, намалява пламък и се готви, покрит с капак. След половин час се добавят обелените зеленчуци - моркови, лук, целина и дафинов лист. Кук в продължение на 30 минути и след това изхвърлете зеленчуците, а месото се изважда, извадете от костите и се нарязва на кубчета. Върнете ги обратно в бульон. Останалите крушките са смачкани и passeruem зеленчук maslitse за прозрачност. Краставиците shinkuem кубчета по-малък размер и се добавят към Lucko. Варете всичко за около 15 минути, а след това сложи доматеното пюре и измъчван в продължение на 10 минути до слаб огън. Полученото zazharku разпространи в бульон и да продължи да къкри. Останалите месни деликатеси чисти, нарежете на малки парчета, а също и хвърлят в супата. В самия край добавите маслини без костилки, добавете малко сол, разбърква се и се готви за още 15 минути, след това ние Махнете от огъня и да даде супата се влеят под капака и да служи, гарнирано с резен лимон и се поръсва с пресни билки.

Solyanka месо вкъщи

съставки:

• Bone говеждо месо - 700 гр;
• деликатесни меса от различни видове - 1 кг;
• Морковите - 1 бр;.
• крушка - 2 бр.
• туршия - 200 г;
• доматено пюре - 5 на чл. лъжици;
• каперси - 3 супени лъжици. лъжици;
• дафинов лист - 4 бр.
• черен пипер - на вкус;
• растително масло;
• маслини, без костилка;
• маслини - за украса;
• туршия краставица - 2 супени лъжици.
• пресни билки;
• Лимон - 1 бр.

подготовка

За да се подготви екип Salsola месото първо трябва да се вари бульон. За да направите това, ние се измие говеждото, поставете в тенджера и се изсипва необходимото количество филтрирана вода. Покрийте купата с капак, слагам на среден огън и варете в продължение на 1,5 часа, премахване на пяната да се даде ясен бульон. Когато месото е готово, извади го внимателно, хладно, извадете от костите и се нарязва на малки парченца.

Сега чиста и да се подготвят всички зеленчуци за halophytes: фино котлет лук, кисели краставички, нарязани на пръчици и моркови решетка. Изсипете в тигана малко масло, то се загрява, и се изсипва лука го passeruem. След това добавете морковите, краставиците и оставете да къкри на средна температура в продължение на 5 - 7 минути. Можете да се налива малко вода, за да зеленчуци оказаха търг и сочно. Преработено месо shinkuem ивици и ги сложете заедно с варено говеждо месо в бульона на кипене. Оставя се да ври точно 5минути, след това добавете каперсите и задушени зеленчуци. След това се изсипва няколко чаши краставица солев разтвор и измъчва под капака за още 5 минути.

В края на готвенето добавете към тюрлюгювеч прясно нарязани билки, подправки на вкус и сол. Ние даваме супата влеят в продължение на около 20 минути, а след това извадете дафинови листа, така че те не се наруши вкуса и аромата на halophytes. Излива съдомиялна плаки и украса на всяко парче от лимон и няколко цели маслини.

Видео: Solyanka месо. Обикновено, вкусно, евтино.