Салата с моцарела

сирене моцарела отдавна е престанало да бъде рядкост. Младият италиански сирена използва като закуски и салати, както и за топли ястия, докато в първия случай често избран млад и мека моцарела, а във втория - на твърдия тип. В тази статия, ние ще се съсредоточи върху меки сирена, както и да ви разкажа за това, което можете да си приготвите салата с тяхно участие.

салата "Капрезе" Моцарела с домати

съставки:

• балсамов оцет - 2 супени лъжици.
• Домати - 3 бр.;
• моцарела - 350 г;
• пресен босилек;
• маслиново масло;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Ако сте на една ръка разстояние откри балсамов глазура, а след това извършва следните операции не е необходимо, в противен случай, ние ще трябва да прибегне до изпаряването на балсамов оцет. За тази цел, малка емайлирана тенджера налейте чаша 2 и оцет варено ниската си топлина в продължение на 10-15 минути, докато консистенцията на глазурата, която равномерно обхваща лъжицата. Ние даваме глазура да се охлади.

Освен това, той е малък: нарязани на филийки домати и сирене, босилек и ми obsushivayut. Спред съставките на поднос припокриват един върху друг. Най-салата с вкус на маслиновото масло, подправете със сол и черен пипер, и се изсипва балсамов глазура.

Салата с моцарела и чери домати

съставки:

За салатата:

• пресни аспержи - 1 кг;
• моцарела - 500 г;
• череша домати - 2 шепа;
• червен лук - 1 бр.
• пресен босилек.

За плънката:

• зехтин - 1/4 во.
• балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 1 карамфил;
• сол и пипер - на вкус;
• Горчица - 1/2 чаена лъжичка ;.
• лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Тавичката да доведе до възпаление на водата, добавете малко сол и го хвърли аспержи. Кук аспержи 3 минути, а след това веднага падат в ледена вода, за да го запази свеж текстура. За удобство на хранителни кълнове могат да бъдат нарязани на 2-3 парчета.

Нарязани на тънки пръстени червен лук. Домати намали наполовина или на четвъртинки и сирене нарязани на кубчета. Листа от босилек и ми obsushivayut. Смесете съставките в купа за салата.

В малка купа разбийте маслото, оцет, горчица и лимонов сок, докато гладка. Добавете сол, черен пипер и чесън преминава през пресата. Облечен със салата.

Салата с моцарела и патладжан

съставки:

• патладжан - 1 бр.
• Прясно моцарела - 200 г;
• домати - 2 бр;.
• сол и пипер - на вкус;
• листа от босилек;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• балсамов оцет - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Патладжан нарязани на пръстени и грес с маслиново масло от двете страни. Запържете парчетата от растителен на скара или тиган, докато готвят. Ако патладжанът е горчив, не забравяйте да го накиснете в подсолена вода за около 30 минути.

Домати и сирене нарязани на филийки, на еднаква дебелина филийки патладжан. Базил pyuriruem зехтин, добавете запълване балсамов оцет и сол и пипер. Ние събрахме всички съставки помежду си купол и се изсипва босилек дресинг.

Рецепта за салата с моцарела и праскова

съставки:

• Зехтин - 20 мл
• Балсамов оцет - 20 мл;
• сол и пипер - на вкус;
• праскови - 2 бр;.
• рукола - 1 шепа;
• листа от мента - 1/2 на лъча;
• моцарела - 2 крушка;

• прошуто шунка - 4 филийки.

подготовка

Да започнем с подготовката на един прост пълнеж: размахване емулсия от масло и оцет и към тях се прибавят сол и черен пипер на вкус.

Peppers blansheruem 10 секунди във вряща вода, след което се оставя да се охлади и отстранява външната обвивка. Премахване на костите и нарязани на филийки плътта. Маруля и мента, разбърква се и се изсипва сос. Сложете зелените върху поднос, топ да разпределя парчетата сирене, праскови и малко шунка ленти. Сервирайте салатата веднага след готвене.

Видео: Салата с моцарела и домати - Издаване №1 2016

Видео: Light зеленчукова салата с моцарела. готвене заедно

Видео: салата рецепта с моцарела