Пухкави палачинки на заквасени - рецепта

Палачинки, кръгли торти на тестото - един от най-старите ястия и все още популярни в руски и други славянски кулинарни традиции.

Палачинки сладкиши, направени от тънък тест на базата на брашно и вода (мляко или млечни продукти), понякога с добавка на яйца и други съставки. Хлебче повече задоволителни и богата храна, в сравнение с палачинки, традиционно приготвена в не-бедните домове.

Как да се готви палачинки на пищна пресечени?

Сега, бухти тестените, обикновено приготвени с добавянето на сода за хляб или маята, така че те се превръщат пухкав. Разбира се, на първо място, ние трябва висококачествена пшеница, брашно и прясно мляко (за предпочитане направен от млякото на собствената си).

Вкусни палачинки на пищна заквасени - рецептата

съставки:

• пресечено мляко - 200 мл;
• пшенично брашно (брашно може да бъде допълнен с други зърнени култури) - 1 чаша;
• пилешко яйце - 2-3 бр.
• Сол - 1 щипка;
• сода за хляб - 1 щипка;
• растително масло;
• парче от свинска мас.
• доставка сметана.

подготовка

Замесете тесто от брашно пресято, яйца и кисело мляко. Добавете щипка сода за хляб и 1 супена лъжица. една супена лъжица растително масло. Разбърква се тесто с вилица и получаване rasstoyatsya продължение на 20 минути.

Палачинки ще за фурна, вместо пържене - толкова полезни.

Е-загрява тиган с парче бекон грес, да ги засадят в щепсела. Разбийте тестото с вилица или електрически миксер (палачинките се оказват много буйни).

Лъжица излее голяма част от тестото в тенджерата, образувайки по този начин палачинки. Пече се на умерен огън, когато покафенее едната страна до златисто кафяво нюанси, да се преобърне. Готов лечение осигури заквасена сметана (от хайвер или плодови конфитюри, сиропи). За добри палачинки сервира прясна черен чай или сок, какао. Един добър вариант за обяд или закуска.

Палачинки подквасено мляко и мая

съставки:

• брашно - 1 чаша;
• кисело мляко - 1 чаша;
• Дрожди - малко парче или един пакет;

• пилешко яйце - 1 бр.
• разтопено масло сметана.

подготовка

В една чаша подквасено мляко добавете 1-2 супени лъжици. лъжици брашно, мая порода. Чашата се поставя в съд с достатъчно топла вода (около 45 градуса) минути на 20. Когато тестото е подходящ, добавете брашно, яйца размахване. Бързите дни яйцата от състава могат да бъдат елиминирани.

Загрейте маслото изяснени в тиган. Запържваме с потрес и от двете страни. Сервирайте с приблизителен, хайвер, конфитюр.

Видео: хлебче (палачинки) и мека топка | Палачинки / хлебче Рецепта, с английски субтитри

Видео: палачинки заквасени рецепта

Видео: Lush, хрупкави мекици лесно и просто !!!