Пай със спанак и сирене

Пай със спанак и сирене е много често в гръцката кухня и несправедливо лишени от внимание сред нашите клиенти. Но това е много вкусно и, разбира се, здравословна ястие със сигурност достоен за внимание. Ние се ангажираме да се определи това жалко недоразумение, и да предложи подробна рецепта за тази прекрасна торта.

Гръцкият бутер пай със спанак и сирене - рецепта

съставки:

• точени кори - 450 г (18 листа);
• маслиново масло - 150 мл;
• Пресен спанак - 1 кг;
• пшенично брашно - 60 г;
• фета - 350 г;
• Извара или меко сирене - 220 г;
• Яйца - 2 бр.;
• Лук - 160 г;
• зелен лук - 4-5 стъбла;
• пресен магданоз - 1 връзка;
• Чесън - 5 зъби;
• Сухи босилек - 10 д;
• суши риган - 10 д;
• сол - 5 грама или вкус;
• смлян черен пипер.

подготовка

Ние се измъкнем от точени тестото на фризера и го разтопи напълно даде. В същото време ние се подготвят адекватно всички необходими компоненти на пълнене. Ми, да се отървем от опашки и ситно shinkuem спанак, пресен магданоз листа и стъбла от зелен лук. Лукът и чесънът се почистват и се разкъсва на малки кубчета.

В дълбок тиган или тенджера обемен изсипва петдесет милилитра зехтин го затопля до средна температура, относно подготвените лук и лук, чесън и passeruem, като се разбърква в продължение на пет минути. След ароматизирани маса сол щедро черен пипер, суши босилек и риган и се държи при температура за три минути.

Сега лежеше печено спанак и магданоз и pripuskayut, като периодично се разбърква в продължение на пет минути или докато омекне, отстранете от топлина и резерв.

И двата вида сирене се рушат всеки удобен начин, с премикс бита яйца и разбъркайте, докато старателно пухкава пяна. След това се комбинират смес сирене и спанак, добавяйки брашното и разбъркайте всичко horoshenechko. Опитайте се тъпче вкуса и дори да добавите малко сол и черен пипер, ако е необходимо. За да се подготви торта със спанак, можете да вземете друго сирене, като сирене или suluguni замяната им сирене, извара и преминава през ренде.

Разделянето на един лист от корите тесто и го разпределят в долната част на предварително пропуснати маслиново масло форма. Смазана лист отгоре с четка и втори покривен лист от тесто. Така че прибрано шест листа от тесто, разпределени половината от плънката на върха и след това изложи на шест листа точени тесто, всяка promaslivaya. Освен разпределя останалата пълнеж, покриване на пет тестови листове, всеки promazyvaya масло сгънати листа долната горния слой и покриване на последния лист. Покритие със зехтин и за покриване на формата на пай с фолио и се определят в предварително загрята 175 градуса фурна в продължение на тридесет и пет минути. След това извадете фолио и се готви на тортата за още петнадесет минути.

Готовност да даде на тортата да се охлади, и ние може да служи.

Видео: пай със сирене и спанак | рецепти със спанак | банички със спанак

Видео: пай с гъби в бързаме / пай със спанак и сирене