Крем от аспержи

Супа с аспержи е един от най-полезните от първите ястия. В края на краищата, аспержи

Рецепта супа с бели аспержи

съставки:

• дафинов лист - 2 бр.
• магданоз;
• крем - 50 мл;
• масло - 40 д;
• картофи - 1 бр;.
• бели аспержи - 250 грама;
• Пилешки бульон - 400 мл;
• лук - праз - 1 бр.;
• мащерка.

подготовка

Аспержи обелени, нарязани на краищата на свързване на всички стъбла и пуснете пакета в леко подсолена вряща вода. Оставя се да кипи в продължение на 10 минути, периодично обръщане стъбла. Картофите са чисти, нарязани на големи парчета. Аз изрежете бялата част на лука и се смила звъни. Стръка мащерка, магданоз и лук пера свързват в един куп. В отделен тиган разтопете парче масло и масло пържени лук около 3 минути.

Добави парчета аспержи, налейте пилешки бульон и да доведе до възпаление. След това слагам картофите, куп билки, сол и черен пипер на вкус ястие, покрийте с капак и варете в продължение на около 40 минути. Освен това внимателно извадете по една греда и супата се излива в блендера и се смила на пюре. Прекара през сито, в чист, сух тиган. Изсипете в крема от аспержи супа, разбъркайте, сложи тиган на силен огън и да даде на съдържанието се вари.

Рецепта супа със зелен аспержи

съставки:

• зелени аспержи - 500 г;
• картофи - 2 бр.;
• праз - 1 стебла;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• крем - 100 мл;
• . Лимонов сок - 1 чаена лъжица;
• Захар - 0.5 чаена лъжичка ;.
• шафран, сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Моят аспержи, отрежете краищата и нарязани на филийки. Сгъваема пот, налейте вода и се варят с вряла точки за 15 минути. След това хранителната среда се излива, аспержи Оставете да изстине и се смила. Празът shinkuem пръстени и пържени в масло в отделен тиган. След това сложете аспержи, напълнете с вода и оставете да заври. Картофите са чисти, измити и нарязани на кубчета. След това добавете всички в пота с аспержите и варете в продължение на около 30 минути на слаб огън. След това, ние изключете огъня, прохладата на супа за малко и да го смила в блендер, докато гладка.

Без да губят време в напразни микс шафран, сметана и захар. Супа излива в друг пот, и се вари, като се разбърква, изливане на тънка струя в премикс. Крем от аспержи и топъл, добавете бял пипер и лимонов сок, разбърква се и изключете огъня.

Видео: Крем от аспержи с яйца на очи || iCOOKGOOD за храна телевизия || супи

Видео: Gourmet Крем от аспержи супа (веган)

Видео: Крем от аспержи с манатарки. Рецепта от главния готвач.